Food geht zu fast 20 Prozent verloren

Im Jahr 2022 wurden weltweit knapp über eine Milliarde Tonnen Lebensmittel nicht verzehrt, sondern zu Abfall. Zu diesem Ergebnis kommt der von der britischen NGO „Wrap“ für das UN-Umweltprogramm UNEP erstellte „Food Waste Index Report 2024“. Den Auto

WIE WIR ESSEN UND TRINKEN WERDEN

DAS ZEITALTER DER RESILIENZ Nein, früher war auch nicht alles einfacher. Aber in Zeiten multipler Krisen erweisen sich Ausblicke auf die Zukunft der Ernährung doch als etwas komplexer. Sind – um nur ein kleines Beispiel zu nennen – im Zuge der Cov

Lebensmittelverluste als Folge von Ineffizienz

McKinsey-Studie zeigt Potenziale für Hersteller und Händler auf – Umdenken auf allen Ebenen der Lieferketten erforderlich

Lebensmittel im Wert von schätzungsweise 600 Mrd. US-Dollar gehen während oder kurz nach der Ernte verloren. Eine McKinsey-Studie fordert Hersteller und Händler zum Handeln auf.

Nahrungsmittelbranche gerät unter Zugzwang

Verbraucher erwarten von Herstellern und Händlern mehr Engagement gegen Lebensmittelverschwendung

Das Problembewusstsein für Lebensmittelverschwendung hat sich in Deutschland und weltweit in den vergangenen beiden Jahren mehr als verdoppelt – getrieben vor allem durch steigende Lebensmittelpreise und Nachhaltigkeitsbedenken.

Kurz Notiert

Nachhaltiger: Der Softdrink-Riese Coca-Cola will im Jahr 2030 weltweit 25 Prozent seines Markengetränk-Volumens in Mehrwegflaschen, retournierbaren Einwegflaschen sowie Dispenser-Stationen anbieten, die für Mehrwegbehälter geeignet sind. 2020 lag die

Harte Entscheidungen

C&A restrukturiert, Österreich sperrt Ungeimpfte aus, Modebranche will weniger emittieren: die Woche in Kürze

Muss das weg?

Die Vernichtung neuwertiger Retouren ist oft die günstigste Alternative. Das kann teuer werden. Mara Javorovic

Neue Sneaker, die in der Schredderanlage landen. Schier endlose Berge von Klamotten, die keiner mehr will, in der chilenischen Wüste. Das sind Bilder, die in diesen Tagen durch die Medien gehen. Bilder, die hängenbleiben. Der Aufschrei ist groß, vers

Team Work

Kreislaufwirtschaft und Kunden-Kommunikation, der Sinn von Zertifizierungen, der Wunsch nach Transparenz und die Notwendigkeit von Partnerschaften – das waren die wesentlichen Themen des Sustainable Fashion Summit der TextilWirtschaft. Mehr als 1600 Teilnehmer weltweit verfolgten den Online-Kongress mit Vorträgen von 20 internationalen Referenten.

Zukunft III

Umsatz durch Nachhaltigkeit

Mehr als 58 Millionen Mahlzeiten hat Too Good To Go seit 2016 gerettet, mit der Hilfe von 30,1 Millionen Konsumenten und etwa 50.000 Businesspartnern. CEO Mette Lykke über ihre Mission und wie die Corona-Pandemie zu völlig neuen Geschäftsbündnissen geführt hat.

Altware

Die Corona-Krise macht ein großes Problem des Systems Mode sichtbar: Die gigantische Überproduktion, unter der die Branche seit langem leidet. Ökonomisch und ökologisch. Jetzt zwingt der akute Warendruck zum nachhaltigen Umdenken – auch in Richtung Recycling- und Kreislauffähigkeit.