Patchwork-Künstler
Schauplatz Stockholm: In der schwedischen Hauptstadt ist er ein Local Hero, seine Läden sind Must-Be's der In-Crowd. Melker Andersson hat hier binnen zehn Jahren ein von Profis viel beäugtes Mini-Imperium im gehobenen Genre geschaffen. Ein gefeierter Sterne-Gastronom, ein Multi-Konzept-Unternehmer, einer, dem es gelang, kulinarische Spitzenkompetenz in außergewöhnlich kreative, vom Zeitgeist umschwärmte Konzepte zu übersetzen. Drei eigenwillige Restaurants, ein (öffentliches) Betriebsrestaurant und ein Kochatelier, dazu Eventgastronomie/Partyservice. Und damit ist der 43-Jährige noch lange nicht zufrieden. www.restaurangentm.com
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€ 5,75