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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 51 vom 22.12.2007 Seite 015

    Märkte & Unternehmen Ausland

    Ohrfeige für die italienische Küche

    Im internationalen Michelin-Vergleich schneidet Italien mit nur fünf 3-Sterne-Restaurants schlecht ab

    ROM . Dieser Brocken bleibt den italienischen Spitzenköchen im Halse stecken. Im Restaurant-Führer Michelin Italia 2008, der seit kurzem auf dem Markt ist, hat sich bei den Top-Restaurants keine Veränderung ergeben. Es sind dieselben fünf wie bereits in

    [4244 Zeichen] € 5,75