Deutschland verliert ein 3-Sterne-Lokal

Osnabrück. Das Restaurant La Vie in Osnabrück ist geschlossen. Es war eines von elf Restaurants in Deutschland, die die höchste Auszeichnung des renommierten Guide Michelin tragen – 3 Sterne. Der Gesellschafter des La Vie, die Georgsmarienhütte Holdi

Wer einfach wegbleibt, muss zahlen

Stornogebühren Gastronomen kämpfen gegen No-Shows

STUTTGART. Eine Unsitte nimmt überhand: Gäste reservieren vor allem in gehobenen Restaurants und in der Spitzengastronomie – und erscheinen dann gar nicht. Die Gastronomen bleiben auf den Kosten sitzen. Als Gegenmaßnahme gehen manche Wirte dazu über,

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Rote Karte schädigt guten Ruf

Mythos Thomas Bühner, Chefkoch des Sternerestaurants La Vie in Osnabrück, wehrt sich

STUTTGART. Das Gerücht von der Roten Karte für Gäste ärgert Spitzengastronomen bereits seit Jahren. Nun hat die Gerüchteküche ein neues Opfer gefunden: Thomas Bühner, den Chefkoch des 3-Sterne-Restaurants La Vie in Osnabrück. Unbekannte verbreiteten i

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STUTTGART. Das Gerücht von der Roten Karte für Gäste ärgert Spitzengastronomen bereits seit Jahren. Nun hat die Gerüchteküche ein neues Opfer gefunden: Thomas Bühner, den Chefkoch des 3-Sterne-Restaurants La Vie in Osnabrück. Unbekannte verbreitete