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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 41 vom 10.10.2015 Seite 14

    Kulinarium

    Jetzt kommt Entertainment-Dining

    Gastronomietrends Bei der Chef-Sache, die sich jetzt Cologne Avantgarde Cuisine Festival nennt, wurde viel philosophiert. Tim Raue propagierte Entertainment- Dining und US-Star Grant Achatz löste die klassische Tellerkultur auf.

    [4071 Zeichen] € 5,75