Was Leser denken ...

DIE MEINUNG DER WOCHE Geburtstagsfeier eher verhalten Zum Thema „Bier – 500 Jahre Reinheitsgebot“ „Gute Nachrichten zum 500. Geburtstag des Reinheitsgebots? Im vergangenen Jahr entwickelte sich der Biermarkt seit langem wieder mengenmäßig und i

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DIE MEINUNG DER WOCHE Dauergejohle der übelsten Sorte Zum Thema „Beschallung im Restaurant“ „Früher waren Gaststätten einmal ein Ort der Gemütlichkeit, heute kann man nirgendwo mehr einkehren, ohne von Beschallung der übelsten Sorte terrorisier

Schleswig-Holstein

Sylt verliert wieder Michelin-Sterne

Spitzengastronomie Das 2-Sterne-Restaurant Im Hotel Fährhaus wird geschlossen. Küchenchef Alexandro Pape eröffnet Bier- und Brotstube.

Munkmarsch/Sylt. Der mit 2 Michelin-Sternen dekorierte Küchenchef des Fährhaus, Alexandro Pape, geht neue kulinarische Wege. Das gab die Gruppe Fährhaus Hotel Collection bekannt. In Keitum wird der 42-Jährige gemeinsam mit seinem Souschef Sven Pietsc

Berlin

Die Belgier kochen groß auf

Aktion „Belgische Wochen“ im Berlin Capital Club und im Waldorf Astoria zeigen die Küche des Landes.

BERLIN. Wer die kulinarische Produktpalette Belgiens auf Pommes, Kirschbier und Schoko-Meeresfrüchte reduziert, wurde jüngst eines besseren belehrt: bei den „Belgischen Wochen“ in Berlin. Die Spielorte: Berlin Capital Club, Waldorf Astoria, KaDeWe und Kö

Berlin

Die Belgier kochen groß auf

Aktion „Belgische Wochen“ im Berlin Capital Club und im Waldorf Astoria zeigen die Küche des Landes.

BERLIN. Wer die kulinarische Produktpalette Belgiens auf Pommes, Kirschbier und Schoko-Meeresfrüchte reduziert, wurde jüngst eines besseren belehrt: bei den „Belgischen Wochen“ in Berlin. Die Spielorte: Berlin Capital Club, Waldorf Astoria, KaDeWe un

KURZ NOTIERT

Mehr Übernachtungen STUTTGART. Die Zahl der Übernachtungen in Baden-Württemberg ist im ersten Halbjahr 2014 landesweit um 4 Prozent auf knapp 22 Mio. gestiegen. Das meldet das Statistische Landesamt. Dabei legte die Zahl der Gäste um 5,2 Prozent auf 8

KURZ NOTIERT

Mehr Übernachtungen STUTTGART. Die Zahl der Übernachtungen in Baden-Württemberg ist im ersten Halbjahr 2014 landesweit um 4 Prozent auf knapp 22 Mio. gestiegen. Das meldet das Statistische Landesamt. Dabei legte die Zahl der Gäste um 5,2 Prozent a

Nordrhein-Westfalen

Daniel Dal-Ben kocht mit Altbier

Aktion Düsseldorfer Spitzenköche zeigen kreatives Können mit Altbier-Gerichten

DÜSSELDORF. Daniel Dal-Ben schaffte den Sprung von der Brauhausküche zum Sternekoch im eigenen Restaurant Tafelspitz 1876. Jetzt machte Daniel Dal-Ben einen Abstecher zurück zu den Wurzeln. Für eine kulinarische Reihe der Privatbrauerei Frankenheim mit D

Nordrhein-Westfalen

Daniel Dal-Ben kocht mit Altbier

Aktion Düsseldorfer Spitzenköche zeigen kreatives Können mit Altbier-Gerichten

DÜSSELDORF. Daniel Dal-Ben schaffte den Sprung von der Brauhausküche zum Sternekoch im eigenen Restaurant Tafelspitz 1876. Jetzt machte Daniel Dal-Ben einen Abstecher zurück zu den Wurzeln. Für eine kulinarische Reihe der Privatbrauerei Frankenheim m