Rheinland-Pfalz

Kochen mit den vier Elementen

Neueröffnung Nach einer beruflichen Auszeit startet Spitzenköchin Sarah Henke in Andernach durch. Dort baut sie gleich zwei neue Restaurantkonzepte auf.

Andernach. Sarah Henke ist zufrieden. Die Spitzenköchin steht seit Mitte Dezember 2015 wieder täglich am Herd. Als Küchenchefin im neuen Restaurant Yoso. In Andernach. Mitten in der rheinland-pfälzischen Provinz. Zuvor hatte sie eineinhalb Jahre Ausz

Bremen/Hamburg/Mecklenburg/Niedersachsen/Schleswig-Holstein

Mehr verloren als gewonnen

Gastro-Kritik In der Gourmet-Breite ist Norddeutschland nicht gewachsen. In der Spitze ist die Region aber weiterhin stark.

NORDDEUTSCHLAND. 61 Sterne verteilt auf 46 Spitzenrestaurants: Dieses Ergebnis erzielte der Norden bei der Vergabe der Michelin-Sterne für 2014. Damit war in dieser Region wenig vom großen Sterneregen zu spüren. Im Gegenteil, netto wurde sogar ein Fünfza

Bremen/Hamburg/Mecklenburg/Niedersachsen/Schleswig-Holstein

Mehr verloren als gewonnen

Gastro-Kritik In der Gourmet-Breite ist Norddeutschland nicht gewachsen. In der Spitze ist die Region aber weiterhin stark.

NORDDEUTSCHLAND. 61 Sterne verteilt auf 46 Spitzenrestaurants: Dieses Ergebnis erzielte der Norden bei der Vergabe der Michelin-Sterne für 2014. Damit war in dieser Region wenig vom großen Sterneregen zu spüren. Im Gegenteil, netto wurde sogar ein Fü

Schleswig-Holstein

Das Schlemmen kann beginnen

Event Vier Gastköche aus vier Nationen eröffnen 27. Schleswig-Holstein Gourmet Festival im Strandhotel Glücksburg.

GLÜCKSBURG. Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival wird immer internationaler: vier Gastköche aus vier Nationen unterstützten Lokalmatador André Schneider bei der Eröffnungsgala des 27. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im Strandhotel Glücksburg. Auß

Schleswig-Holstein

Das Schlemmen kann beginnen

Event Vier Gastköche aus vier Nationen eröffnen 27. Schleswig-Holstein Gourmet Festival im Strandhotel Glücksburg.

GLÜCKSBURG. Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival wird immer internationaler: vier Gastköche aus vier Nationen unterstützten Lokalmatador André Schneider bei der Eröffnungsgala des 27. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals im Strandhotel Glücksburg.

Schleswig-Holstein

So kocht Sarah Henke

Küchenstil Ihre Gäste im Spices im Arosa Sylt begeistert Sarah Henke mit einer asiatischen Interpretation regionaler Produkte.

SYLT. Seit rund zwei Jahren kocht die gebürtige Koreanerin jetzt im Arosa Resort auf Sylt. Und das mit überzeugendem Erfolg. Längst ist das Restaurant Spices kein Geheimtipp mehr und von den Gourmet-Experten von Gault-Millau wurde Sarah Henke sogar zur „

Schleswig-Holstein

So kocht Sarah Henke

Küchenstil Ihre Gäste im Spices im Arosa Sylt begeistert Sarah Henke mit einer asiatischen Interpretation regionaler Produkte.

SYLT. Seit rund zwei Jahren kocht die gebürtige Koreanerin jetzt im Arosa Resort auf Sylt. Und das mit überzeugendem Erfolg. Längst ist das Restaurant Spices kein Geheimtipp mehr und von den Gourmet-Experten von Gault-Millau wurde Sarah Henke sogar z

Köche sind so gut wie nie

Gault Millau Der Guide mit den bissigen Kommentaren erscheint in Deutschland zum 30. Mal. Er kürt Christian Jürgens zum „Koch des Jahres“.

MÜNCHEN. Um die Qualität der deutschen Gastronomie ist es gut bestellt. Zumindest um die der rund 1000 führenden Restaurants im Land. Das haben in der vergangenen Woche der Michelin und in dieser Woche der Gault Millau Deutschlands Küchenchefs übereinsti

Köche sind so gut wie nie

Gault Millau Der Guide mit den bissigen Kommentaren erscheint in Deutschland zum 30. Mal. Er kürt Christian Jürgens zum „Koch des Jahres“.

MÜNCHEN. Um die Qualität der deutschen Gastronomie ist es gut bestellt. Zumindest um die der rund 1000 führenden Restaurants im Land. Das haben in der vergangenen Woche der Michelin und in dieser Woche der Gault Millau Deutschlands Küchenchefs überei