Mehr Platz zum Lernen

Erweiterung Hotelfachschule Berlin bekommt Musterzimmer und eine Lehrküche. Der erste Berufsvorbereitungskurs ist gestartet.

BERLIN. Die Freude stand dem Direktor der Berliner Hotelfachschule Dieter Reichl ins Gesicht geschrieben. Nach 22 Monaten Bauzeit wurde der Erweiterungskomplex der renommierten gastgewerblichen Weiterbildungsinstitution termin- und kostengerecht offiziel

Mehr Platz zum Lernen

Erweiterung Hotelfachschule Berlin bekommt Musterzimmer und eine Lehrküche. Der erste Berufsvorbereitungskurs ist gestartet.

BERLIN. Die Freude stand dem Direktor der Berliner Hotelfachschule Dieter Reichl ins Gesicht geschrieben. Nach 22 Monaten Bauzeit wurde der Erweiterungskomplex der renommierten gastgewerblichen Weiterbildungsinstitution termin- und kostengerecht offi

Berlin

Hotels suchen Nachwuchs

Hotellerie nutzt das Nachfragepotenzial der Jugendmesse You / Werben mit Wettbewerb

BERLIN. Im Berliner Gastgewerbe herrscht Nachwuchsnotstand. Die Hotellerie nutzt deshalb viele Kanäle wie Eigenveranstaltungen oder mit Partnern organisierte Recruting Days, um potenzielle Bewerber zu gewinnen. Eine Chance bot auch die Jugendmesse You mi

Azubis im Chefsessel

Führungskraft auf Zeit: Berliner Albrechtshofhotels fördern und fordern ihren Nachwuchs

BERLIN. Die Verantwortung war den rund 20 Lehrlingen am Gesicht abzulesen: Ernst, konzentriert und hochmotiviert führten sie an zwei Tagen in den drei Berliner Albrechtshofhotels das Regiment in Küche, Rezeption, Organisation und Housekeeping. Die eigen

Toller Preis für viel Fleiß

Hotelgruppe Albeck & Zehden lobt Azubi-Award aus / Die Beste fährt in die USA

BERLIN. Alarmstimmung auf dem Ausbildungsmarkt: Dem personalintensiven Gastgewerbe geht der Nachwuchs aus. 9 Prozent weniger Azubis konstatierte die schnell wachsende Berliner Hotellerie- und Restaurant-Szene im vergangenen Jahr. Erstmals blieben Lehrste

Berlin

Karrierechancen in Hülle und Fülle

Nachwuchs ist Mangelware: Beim bundesweiten Check-In-Day legt sich die Hotellerie in der Hauptstadt kräftig ins Zeug

BERLIN. Nick ist 15 Jahre alt und möchte Koch werden. "Gutes Essen und mit vielen Menschen zusammen sein", begründet er sein Vorhaben. Die Motive klingen noch nicht überzeugend. Bestimmt hat er TV-Kochshows im Hinterkopf. "Dieser Beruf ist durch die Medi

Interview der Woche

"Wir sind ein Job-Motor"

Wolfgang Goebel über den Tarifvertrag

Nach jahrelangem Verhandlungsstillstand wurde zum 1. Dezember ein Tarifvertrag geschlossen. Wer ist denn über seinen Schatten gesprungen? Goebel: Nach der inhaltlichen und personellen Neuausrichtung des Bundesverbands der Systemgastronomie sind wir sofor

Berlin

Talenten auf der Spur

Weniger Schulabgänger sorgen für starke Konkurrenz auf dem Ausbildungsmarkt

BERLIN. Die demografische Uhr tickt, die Schülerzahlen sinken. Um dem drohenden Fachkräftemangel im eigenen Unternehmen vorzubeugen, verstärkt die Branche ihr Ausbildungsengagement. Auf den zum 13. Mal von IHK, Handwerkskammer und den Arbeitsagenturen or