Menschen der Branche

Frau fürs Feine

Anke Weigelt ist Gastgeberin im Hotel Jägerhof in Weißenfels und Food-Artistin.

IHK-Projekt hilft bei Integration

Flüchtlinge Einer Umfrage zufolge sind 74 Prozent der Arbeitgeber Thüringens bereit, Flüchtlinge einzustellen und auszubilden. Hilfe dabei gibt das Projekt FIF. Gastgewerbler berichten über ihre Erfahrungen.

Erfurt. Anja Wolf, Projektleiterin und Flüchtlingskoordinatorin der IHK Erfurt, legt einen schmalen Folder auf den Tisch: In Deutsch, Englisch, Arabisch und Dari wird FIF, das „Projekt zur Förderung der beruflichen Integration von Flüchtlingen“, kurz

Große Bühne für die Köche

Kochwettbewerb Prima Stimmung bei der Olympiade der Köche. Deutschlands Mannschaften schlagen sich zwar wacker, kommen aber nicht aufs Siegertreppchen. Gold geht nach Singapur und Schweden.

Erfurt. Großevent in der Thüringer Landeshauptstadt. Zur diesjährigen IKA/Olympiade der Köche kamen mehr als 2000 Köche und Patissiers aus 59 Ländern aufs Gelände der Gastronomiefachmesse Inoga (siehe Artikel rechts). Ein Teilnehmerrekord, wie der Ve

Vier Fragen an

Michael Hummel, Team-Manager der deutschen Jugendnationalmannschaft

1. Herr Hummel, für einen der vorderen Plätze hat es nicht gelangt. Ihre Mannschaft ist auf Platz 11 gelandet. Sind Sie von Ihrem Team enttäuscht? Naja, die Leistung war etwas durchwachsen. Aber wenn man bedenkt, dass außer dem Mannschaftskapitän

Menschen im Hotel

Intuition ist ihr Ding

Marlies Baumer mixt im Leipzig Marriott. Sie ist die älteste aktive Barkeeperin Deutschlands.

Leipzig. Wenn Marlies Baumer nach ihrem Beruf gefragt wird, sagt sie Barkeeper. „Barmaid habe ich hinter mir und Bardame klingt nach Schorschel“ – ältere Leipziger wissen um das Fröhlich-Verruchte dieser einstigen Lokalität. Barkeeper also. Sie agier