Die leidenschaftliche Gastgeberin

Karriere Als Kochshow-Siegerin hinein ins Gastronomie-Business, das ist der 29-jährigen Felicitas Then gelungen. Nun will die Newcomerin in der Gastro-Szene ihr Standing verbessern und richtig durchstarten.

Berlin. Kochshows sind das eine, das harte gastronomische Geschäft ist das andere. Bei den Kochshows war Felicitas Then überaus erfolgreich, hat die Küchenschlacht wie auch die Kocharena und The Taste gewonnen. In das Gastronomie-Business hat sich di

Interview der Woche

"Ich brauche immer neue Ziele"

Steffi Kerber über die Teilnahme an Wettbewerben

Was bringt eine junge Köchin eigentlich dazu, sich an Kochwettbewerben zu beteiligen? Kerber: Ich bin bereits während meiner Ausbildung Mitglied im Verband der Köche geworden, habe dort ein Foto der Koch-Jugendnationalmannschaft mit ihrer Trainerin Thea

Die Branche setzt auf den Nachwuchs

Hotellerie und Gastronomie nehmen ihren Ausbildungsauftrag ernst / Begehrt sind Lehrstellen bei den großen Hotelketten / Manche Vorschrift wirkt hemmend

Zu Beginn des neuen Ausbildungsjahres Ende September werden voraussichtlich 31.000 Ausbildungsplätze in der deutschen Wirtschaft fehlen. In der gastlichen Branche allerdings herrscht Zuversicht, dass man sogar mehr Ausbildungsplätze anbieten kann als im