Stechuhr diktiert Geselligkeit

STUTTGART. Seit knapp drei Monaten ist das Mindestlohngesetz in Kraft und noch immer ebbt die Flut der Empörung nicht ab. Nicht der Mindestlohn per se treibt Gastronomen wie Bernhard Rothenberger um, sondern die damit einhergehende Dokumentation der

Gastgeber statt Diener

Zeitgemäßer Service am Gast bedeutet einen Umgang auf Augenhöhe / Gastronomen müssen dazu ihr Team stärken

Stuttgart. Die Arbeit der Mitarbeiter im Service verdient höchsten Respekt: Sie sind nicht nur die ganze Zeit auf den Beinen und für die Kasse verantwortlich, sie müssen an vorderster Linie auch immer gut drauf sein. Sie bügeln Fehler ihrer Kollegen am B