"Elite kann mehr, Elite weiß mehr"

Alexander Herrmann ist neuer Präsident der Jeunes Restaurateurs Deutschland / Harald Rüssel wird Europa-Delegierter der Vereinigung

GERNSBACH. "Gut aufgestellt" sieht Harald Rüssel die Vereinigung Jeunes Restaurateurs. Nach sechsjähriger Amtszeit übergab der Patron vom Landhaus St. Urban (Naurath/Wald) die Präsidentschaft an Alexander Herrmann (35). "Die Kontinuität unserer Verbandsp

Als Küchenmeister ein Medienstar

Alexander Herrmann, hat in der Regel wenig mit Schlitten, Skiern oder Eishockeyschlägern zu tun. Wie auch? Als Küchenchef in "Hermanns Romantik Posthotel" im fränkischen Wirsberg hantiert der 35-Jährige viel lieber mit Töpfen und Pfannen. Dennoch ist der

Junge Top-Küchenchefs in der Hotellerie

Kulinarische Aufsteiger

Für die Karriere in der Küche eines Hotelrestaurants gibt es keinen Königsweg. Leidenschaft, Kreativität und Disziplin gehören zu den Voraussetzungen eines steilen Aufstiegs hinter den Kochtöpfen. Wir stellen die spannenden Karrierewege von sechs jungen Top-Küchenchefs vor.