So bleibt der Mitarbeiter treu

Hohe Personalfluktuation kostet Zeit und Geld / Wichtig sind Motivation, Karriereplanung und Kommunikation

STUTTGART. In Gastronomie und Hotellerie herrscht ein Kommen und Gehen - nicht nur bei den Gästen, auch beim Personal. Zwar ist Mobilität im Gastgewerbe vonnöten. Aber: Sie hat einen hohen Preis. Personalfluktuation ist zeit- und kostenintensiv. Hotelier