Möller: Führung heißt Vertrauen

HAMBURG. Einer Führungskraft in Hotellerie und Gastronomie gelingt nur selten der Ausbruch aus dem Hamsterrad der betrieblichen Routine. Wer wüsste dies besser als Sabine Möller, Geschäftsführerin der CPH Hotels mit Sitz in Hamburg. Für die Belange der M

Möller: Führung heißt Vertrauen

HAMBURG. Einer Führungskraft in Hotellerie und Gastronomie gelingt nur selten der Ausbruch aus dem Hamsterrad der betrieblichen Routine. Wer wüsste dies besser als Sabine Möller, Geschäftsführerin der CPH Hotels mit Sitz in Hamburg. Für die Belange d

Editorial

Politik fürs Gastgewerbe

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Den Mindestlohn will die neue Bundesbeauftragte für Tourismus auf jeden Fall. Würde auch verwundern, wenn die Sozialdemokratin Iris Gleicke anderer Meinung wäre als ihre Genossen. Dass es in strukturschwachen Gebieten – also auch in einigen neuen Bundesl

Editorial

Politik fürs Gastgewerbe

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Den Mindestlohn will die neue Bundesbeauftragte für Tourismus auf jeden Fall. Würde auch verwundern, wenn die Sozialdemokratin Iris Gleicke anderer Meinung wäre als ihre Genossen. Dass es in strukturschwachen Gebieten – also auch in einigen neuen Bun

Karriere trotz Krise

Wie die Hotels ihre Mitarbeiter binden / Unternehmen expandieren und setzen auf Weiterbildung und Förderung

STUTTGART. Diskussionen über Stellenstreichungen, Buchungsrückgänge und verringerte Ausgaben im Gastgewerbe verbreiten unter den Mitarbeitern Zukunftsangst. Vor allem gute Leute schrecken auch in schlechten Zeiten nicht vor einem Wechsel zurück. Dabei ko

Arbeitsmarkt trocknet aus

GELNHAUSEN. Die Nachfrage nach jungen, qualifizierten Fach- und Führungskräften im Gastgewerbe wird in diesem Jahr steigen. Davon geht Personalberater Albrecht von Bonin aus. Der Markt bei den Young Professionals sei weitgehend ausgetrocknet. Gleichzeiti