Editorial

Tag des Gastgewerbes

Von Rolf Westermann, Chefredakteur

Die Bäcker haben es vorgemacht. Das Handwerk katapultierte sich Anfang Mai mit offenen Backstuben, Zeitungsbeilagen und einer Gala in Berlin in die öffentliche Aufmerksamkeit. Ein Brot-Botschafter (Tim Mälzer) und eine Brot-Königin nahmen ihre Ehrenämter

Editorial

Tag des Gastgewerbes

Von Rolf Westermann, Chefredakteur

Die Bäcker haben es vorgemacht. Das Handwerk katapultierte sich Anfang Mai mit offenen Backstuben, Zeitungsbeilagen und einer Gala in Berlin in die öffentliche Aufmerksamkeit. Ein Brot-Botschafter (Tim Mälzer) und eine Brot-Königin nahmen ihre Ehrenä

Editorial

Authentisch bleiben

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Dass in einer globalisierten Welt, einer Welt der totalen Transparenz sich der Wunsch nach Individualität, nach lokaler Öffentlichkeit ausbreitet, verwundert nicht. Ablesbar ist dieser Trend in der Hotellerie. Selbst standardisierte Konzepte gehen die

Editorial

Authentisch bleiben

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Dass in einer globalisierten Welt, einer Welt der totalen Transparenz sich der Wunsch nach Individualität, nach lokaler Öffentlichkeit ausbreitet, verwundert nicht. Ablesbar ist dieser Trend in der Hotellerie. Selbst standardisierte Konzepte gehen

Zimmer zum halben Preis

Hotelcard als Marketing-Instrument / Schweizer Hotels gewähren Karten-Inhabern Rabatt

STUTTGART. Mit der Hotelcard wollen Hoteliers in der Schweiz die Auslastung steigern. Gäste, die eine Hotelcard zum Preis von 95 Franken kaufen, können übers Jahr mehr als 300.000 Zimmer zum halben Preis buchen. Rund 250 von 5800 Schweizer Hotels beteili

Das Hotel wird zur Insel

Modernes Neuromarketing zielt auf das Unterbewusstsein des Gastes / Das Gehirn liebt Geschichten

KLÖTZE/KREISCHA. Ein Hotel zwischen grün tanzenden Wellen vor den Stadtufern? Ja, das gibt es. Bei Dresden. Mit dem Bild vom Hotel als Urlaubsinsel spricht Oliver Neumann im Hotel Kraischaer Hof die Gefühle potenzieller Gäste an. Ein Marketingtrick, der

Gute Werbung bringt Gäste

Nur wer sein Haus ins rechte Licht rückt, hat auf Dauer Erfolg / Tipps für Hoteliers und Gastronomen

STUTTGART. Am Anfang müssen sich alle anstrengen, um ihren Betrieb bekannt zu machen und in Schwung zu bringen. Später gilt es, im Gespräch zu bleiben. Aber wie? Privathotelier Thomas Dorissen nimmt seit vier Jahren die Dienste einer PR-Agentur in Anspru

Dem Umsatz auf die Sprünge helfen

Kreative Hoteliers: Häuser werben mit zusätzlichem Service und machen neue Gäste mit Aktionen auf sich aufmerksam

STUTTGART. Einen iPod als Dankeschön für eine Online-Buchung verschenkt das Holiday Inn Hotel in München, eine Autobahnvignette für die Schweiz bekommt, wer drei Nächte in einem Accor-Hotel übernachtet. In Zeiten der Wirtschaftskrise greifen viele Hoteli