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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 45 vom 08.11.2014 Seite 001

    Seite 1

    „Kurzsichtige Hotelpraxis“

    Kempten. Dem Gastgewerbe fehlen nach Einschätzung von Professor Marco Gardini Impulse aus anderen Branchen. „Neuere Managementkonzepte finden zumeist nur mit großer Verzögerung Eingang in den Instrumentenkasten der Hotellerie“, schreibt der Prodekan der

    [919 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 45 vom 08.11.2014 Seite 1

    Seite 1

    „Kurzsichtige Hotelpraxis“

    Kempten. Dem Gastgewerbe fehlen nach Einschätzung von Professor Marco Gardini Impulse aus anderen Branchen. „Neuere Managementkonzepte finden zumeist nur mit großer Verzögerung Eingang in den Instrumentenkasten der Hotellerie“, schreibt der Prodekan

    [919 Zeichen] € 5,75