Verhängnisvoller Wettlauf

Die Preise der Agrarrohstoffe kennen seit geraumer Zeit nur eine Richtung: nach oben. Angeheizt wird die Nachfrage durch Bevölkerungswachstum und veränderte Essgewohnheiten in den Schwellenländern. Missernten drücken die weltweiten Vorräte auf historische Tiefststände und rufen Spekulanten auf den Plan. Für besonders viel Unmut in der Foodbranche sorgt das Thema Biosprit.

Kommentar

Es wird knapp

Politisch fragwürdige Weichenstellungen und Missmanagement verstärken die Rohstoffengpässe. Das bleibt nicht ohne Folgen für den Lebensmittelhandel.