LZ-Interview

Wolfgang Birthler, Minister für Landwirtschaft, Umweltschutz und Raumordnung

Lebenmittel Zeitung: Müssen Erzeuger und weiterverarbeitende Unternehmen in Brandenburg neue Wege beschreiten, um langfristig wettbewerbsfähig zu sein? Wolfgang Birthler: Ich sehe nicht, dass wir grundsätzlich Probleme mit dem Absatz haben. Unser Proble

Wächst die Gefahr?

Gerhard Thien, IHK-Präsident Frankfurt (Oder) zum Thema: Vermarktung

Ist die mittelständische brandenburger Lebensmittelindustrie in Gefahr? Nach offiziellen Statistiken erzielte der Nahrungsmittel-Einzelhandel Brandenburgs bei größerem Mengenumschlag minus 17 Prozent Wert. Woran liegt das? Wohl vor allem am ungebremsten

Im Spannungsfeld zwischen Tradition und Innovation Von Iki Kühn

Idyllische Landschaften haben ihren Reiz, aber ernähren kann sich davon kaum jemand richtig. Sicherlich ist die Idylle notwendige Voraussetzung für einen florierenden Tourismus, der in Brandenburg expandiert. Aber Idylle liefert auch unterstützende Aura f

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Zur Sache

Sabine Babendererde, Landesvereinigung der Milchwirtschaft Brandenburg- Berlin e.V., zum Thema: Gute Argumente

Lebensmittel Zeitung: War es schwierig, Milchbauern aus der Planwirtschaft mit Milchverarbeitern und -vermarktern aus der Marktwirtschaft zusammenzubringen? Sabine Babendererde: Wir haben rund 1 000 Milcherzeuger im Land Brandenburg. Die Bauern haben se