Ehrliche Mengenlehre

Das Thema Foodwaste ist zu wichtig, als dass es zur Profilierung oder Schuldzuweisung genutzt wird. Realistische Zahlen, Maßnahmen und Erfolgskontrollen wären nach zehn Jahren Diskussion an der Zeit. Sonst wird zu viel politische Energie verschwendet. Reden wir nicht mehr von einem Drittel, sondern von dem Achtel der Lebensmittel, das wirklich weggeworfen wird. Bernd Biehl

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Mehrnutzentier Unterschiedliche Rechengrundlagen

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Ökologischer Landbau ist Trumpf

Hochleistung auf vergleichsweise kleiner Anbaufläche - Tiermast und Tierhaltung sind heute die tragenden Pfeiler

Stockholm, 27. Januar. Schwedens Landwirte sind bis zum EU-Beitritt ihres Landes 1995 in ihrer Arbeit von einem ausgeklügelten Regelwerk gesteuert worden. Das hatte zwar den Nachteil, die ohnehin durch geografische und klimatologische Fakten gesteckten

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Schwedens Außenhandel mit veredelten Lebensmitteln

€ 5,75

Gesicherte Qualitäten überwinden Vertrauenskrise

VON PETER SCHULZE Drei wesentliche Anlässe gibt es, welche die Aktualität der Thematik des diesjährigen Niedersachsen-Reports begründen. Da ist zum ersten die noch nicht beendete Vertrauenskrise der Verbraucher in Produkte tierischer und zum Teil auch

Einigung über Richtlinien zum ökologischen Landbau

Codex-Alimentarius-Kommission tagte in Rom - Eine enge Anlehnung an die geltende EU-Verordnung

Wie./AgE. Rom, 15. Juli. Die Codex-Alimentarius-Kommission hat sich während ihrer jüngsten Sitzung in Rom auf international einheitliche Richtlinien für den Ökolandbau geeinigt. Die Codex-Kommission ist eine gemeinsame Einrichtung der Ernährungs-und Lan

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Grafik/Tabelle

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Musterknabe für Europas Biobauern

Beim biologischen Landbau hat Österreich weltweit die Spitzenposition inne

dd. Frankfurt, 3. Dezember. Fast 20000 Biobetriebe, einen Anteil von reichlich sieben Prozent an der gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche - Österreich kann sich mit einigem Fug und Recht als Umweltmusterland Europas präsentieren. Die Bedeutung der

LZ-Interview

Peter Gaemelke, Präsident des Hauptverbandes der Dänischen Landwirtschaft

Lebensmittel Zeitung: Herr Gaemelke, wie kann der Landwirtschaftsrat als übergeordnete Branchenorganisation dazu beitragen, daß Dänemark seinen Ruf als Erzeuger von Nahrungsmitteln mit hohem Sicherheitsstandard in Verbindung mit der EU-Debatte um Salmonel

Raus aus der Nische

Öko-Produkte auf dem Weg zum Milliardengeschäft / Von Birgit Will

Die Zeiten der verstaubten Öko-Ecke sind endgültig vorbei. Seit 1988 hat sich die Zahl der regelmäßigen Öko-Käufer von vier auf 17 Prozent verdreifacht. Die Mehrzahl der Verbraucher begrüßt ein entsprechend breites Angebot im Supermarkt. Damit sich die pr

Deutsches Schokolade-Reinheitsgebot wird aufgegeben

Bonn will Konsequenzen aus der von Brüssel vorgeschlagenen Änderung der Schokoladenrichtlinie ziehen

Wie./p.k./vwd. Frankfurt, 25. April. Das in § 9 der Kakao-Verordnung in Verbindung mit Nummer 1.16 der Anlage zur Kakao-Verordnung verankerte Reinheitsgebot für Schokolade wird fallen. Dies bestätigte eine Sprecherin des Bundesministeriums für Gesundheit

Orientierung am Verbraucher

Antonius Nienhaus über die Tätigkeitsfelder, Aufgaben und Ziele der CMA

Bonn, 14. September. Die Arbeit der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA), Bonn, ist vielfältig. Ihr Geschäftsführer, Dr. Antonius Nienhaus, erläuterte vor dem Kreisverband Traunstein des Bayerischen Bauernverbandes einige D