Interview: Marco Geith, Geschäftsführer der Hellma Gastronomie-Service GmbH

Gastronom muss Mehrwert bieten

Der Geschäftsführer des Spezialisten für Portionspackungen über die Vorteile der Miniportionen, die neuesten Produkte des Unternehmens und die Trends in der Gastronomie

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Hoch die Tassen – im Kaffee steckt Umsatz

Mit Spezialitäten und intelligenter Technik befeuern die Hersteller das Kaffee-Geschäft / Gastronomen und Hoteliers haben die Qual der Wahl

STUTTGART. Die gute Botschaft für Gastronomen und Hoteliers: im Kaffeegeschäft schlummern noch gewaltige Umsatzpotenziale. Kaffee hat einen Lauf, mit jährlich 150 Litern pro Kopf steht das Heißgetränk ganz oben auf der Beliebtheitsskala der Bundesbürger.

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Service bucht Kaffee direkt aufs Zimmer

Trendreport Hotelsoftware: Einzelne Abteilungen im Hotel vernetzen sich / Günstige Lösungen für kleinere Hotels / Systeme laufen mobil und cloudbasiert

HAMBURG/STUTTGART. Die Welt vernetzt sich immer mehr und mit ihr der Hotelbetrieb. Zum einen vernetzt sich das Haus mit den Gästen, zum anderen sind auch die einzelnen Abteilungen im Hotel miteinander verbunden. Die Hotelsoftware ist also nicht mehr dem

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Interview: Gerold Welz, Leiter Marketing bei Seltmann Weiden

„Event-Porzellan ist gefragt“

Der Marketingchef des Porzellanherstellers Seltmann Weiden über den Trend zur Inszenierung, die Renaissance von Made in Germany und ein neuartiges Hartporzellan

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Möbel aus Naturmaterialien sind in

Trendreport Sitzmöbel: Unlackiertes Massivholz sorgt für warme Atmosphäre / Flechtmöbel boomen / Erdtöne genauso gefragt wie frische Trendfarben

STUTTGART. Die Stichwörter Nachhaltigkeit und Entschleunigung prägen die Möbeltrends 2012. Gäste sehnen sich im Burnout-Zeitalter nach der Natur, nach Wärme und Schutz. Die Möbelindustrie wird diesen Ansprüchen gerecht und setzt der schnelllebigen Arbeit

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