„KAFFEE VERSPRICHT EINE GUTE MARGE“
Christian Ulrich ist Barista- Weltmeister, Café-Betreiber und Berater. Er weiß, was die Kaffee-Welt bewegt. Im Interview verrät er, welche Trends uns erwarten und wie man es trotz Mitarbeitermangel schafft, sensationellen Kaffee zuzubereiten.
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