Blockchain soll Lieferkette sichern

Konsortium baut Prototyp für Rückverfolgung von Lebensmitteln – Lidl, Bahlsen und Valensina interessiert – Start mit Fisch und Süßwaren

Aachen. Wissenschaftler, GS1 sowie Firmen wie Lidl, Bahlsen und Followfood arbeiten an einer Blockchain-Lösung, um Lebensmittel-Lieferketten sicherer zu machen. Zunächst wird ein Prototyp gebaut, um die Vorteile der Zukunftstechnologie durch Praxis-Einsatz abschätzen zu können.

Rückverfolgbarkeit

Coop Italia nutzt Blockchain

Casalecchio di Reno. Der italienische Lebensmittelfilialist Coop Italia zieht eine positive Bilanz seiner Blockchain-Rückverfolgbarkeits-Initiative für seine Bio-Eigenmarken-Eier. Laut einer Verbraucherbefragung würden 83 Prozent der Konsumenten die

Rückverfolgungs-System

Carrefour und Nestlé nutzen Blockchain

Paris/Vevey. Carrefour und Nestlé weiten ihr gemeinsames Blockchain-Projekt aus, um Verbrauchern eine Rückverfolgung von Lebensmitteln zu ermöglichen. Ab sofort können Carrefour-Kunden die Lieferkette der Nestlé-Säuglingsnahrung der Marke Guigoz Bio1

Lindt verifiziert ghanaischen Kakao

Kilchberg. Der Premiumschokoladenhersteller Lindt & Sprüngli hat seine Lieferkette von Kakaobohnen aus Ghana 2016 vollständig rückverfolgbar gemacht und verifiziert. Wie das Unternehmen mitteilt, nehmen dort 48000 Bauern am 2008 initiierten „Farming