EU-Kommission erlässt Leitlinien

Fehlende Passagen der Basisverordnung sollen umgesetzt werden

Brüssel, 10. Februar. Die Europäische Kommission hat den Lebens- und Futtermittelunternehmen sowie den einzelstaatlichen Behörden Leitlinien an die Hand gegeben, um die Umsetzung der am 1. Januar 2005 in Kraft getretenen Passagen der EU-Rahmenverordnung z

Netzwerk Nahrungsmittel

Ab Januar 2005 gelten neue Pflichten für Foodunternehmen. Sie müssen genau dokumentieren, woher sie Waren beziehen und an wen sie ihre Produkte liefern. So können sie im Notfall prompt reagieren. Die Branche arbeitet auf Hochtouren an ihren Qualitätssystemen. Doch nicht nur der Gesetzgeber übt Druck aus, sondern auch selbst auferlegte Standards wie IFS.

Jörg Rode

Transparenz schafft Sicherheit

Die Garantie der Sicherheit von Lebensmitteln gewinnt in der Branche an Bedeutung. Ein wesentlicher Antrieb dafür ist die wachsende Einsicht, dass Skandale wie Rinderwahn oder Nitrofen den Ruf von Marken der Industrie und des Handels ebenso verderben könn