Intelligente Etiketten sollen Kühlkette überwachen

EU-Projekt "Chill-On" entwickelt Smart Labels für frischen Fisch - Lieferketten-Optimierung

Frankfurt, 4. April. Mit der Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit von Fisch beschäftigt sich zurzeit das EU-Projekt "Chill-On". Ein Ziel des vierjährigen Projektes ist die Entwicklung intelligenter Etiketten, mit denen die Kühlkette überwacht we

EU-Projekt für Frischekontrolle

Frankfurt, 13. Juli. Mit 16 Mio. Euro unterstützt die EU ein Projekt zur Qualitätssicherung von Fisch- und Geflügelprodukten. Herzstück ist ein intelligentes Etikett, das die Produktgeschichte vom Fang auf hoher See bis hin zum Verbraucher lückenlos doku

Neues Smartlabel für Fischprodukte

Umfassendes EU-Projekt für Produktsicherheit - 25 internationale Entwicklungspartner

Frankfurt, 13. Juli. Ein 16 Mio. Euro teures Projekt zur Qualitätssicherung von Fisch- und Geflügelprodukten startete am Donnerstag in Bremerhaven. Herzstück der Entwicklung marktfähiger Sicherungsinstrumente ist ein intelligentes Etikett, das die Produk

Vom Fang bis zum Kunden alles in eigener Hand

Die Frischelogistik der Deutschen See sichert Rückverfolgbarkeit weit über die gesetzlichen Anforderungen hinaus

Bremerhaven, 24. Mai. Wenn ein Lkw voll mit Fischen bei der Deutsche See GmbH & Co. KG im Hafen von Bremerhaven an die Rampe fährt, dann schärfen sich die Sinne von 24 Nasen, 48 Augen und ebenso vielen Händen, die in den nächsten Minuten die komplette Wa

"Minitracer" verfolgt Fisch

Frankfurt, 21. Oktober. Im Rahmen eines Forschungsprojektes am Technologie-Transfer-Zentrum Bremerhaven (ttz) ist eine Software entwickelt worden, mit der sich tiefgekühlter Fisch rückverfolgen lässt. "Nach knapp zwei Jahren Forschungsarbeit steht eine So