Fischdatenbank am Start

Internetportal wird ab März bestückt - Verknüpfung mit Waage

Frankfurt. Nach der Vorstellung der Internetseite www.portal-fischerei.de auf der Anuga im letzten Jahr, soll das Angebot, das über einzelne Fischbestände informiert, nun offiziell seinen Dienst aufnehmen. Bisher konnten Interessierte auf der Homepage,

Eier in der Datenbank

Branche begrüßt Plan zur Abschaffung der Käfighaltung

Frankfurt. Die deutsche Eierwirtschaft hat eine Datenbank aufgebaut, die eine chargengenaue Rückverfolgung von Eiern aus Kleingruppenhaltung erlaubt. Der Informationskreis Legehennenhaltung (IKL) der deutschen Eierwirtschaft begrüßt die Position der Euro

Roter Thunfisch weiter bedroht

Dokumentation und Rückverfolgung der Fänge sollen helfen

Frankfurt, 22. November. Der WWF kritisiert die anhaltend hohe Fangquote für den stark bedrohten Roten Tunfisch. Etwa 29500 t des begehrten Speisefisches dürften in der kommenden Saison im Mittelmeer und im Ost-Atlantik gefangen werden, heißt es in einer

Transparenz für Fleisch

Edeka Nord arbeitet an stufenübergreifender Rückverfolgbarkeit

Frankfurt, 6. September. Das Fleischwerk der Edeka Nord entwickelt zusammen mit zwei Partnern ein stufenübergreifendes Rückverfolgbarkeitsmodell. Das Projekt "Fleischtransparenz" wird im Rahmen der Mittelstandsinitiative Prozeus gefördert und soll auf an

China ordnet Qualitätssiegel an

Frankfurt, 30. August. Für den Export bestimmte Lebensmittel aus der Volksrepublik China erhalten ab September ein neues Qualitäts-Siegel. Auf Anordnung der nationalen Behörden soll die neue Kennzeichnung "CIQ" (China Inspection und Quarantine) den einwa

BITS UND BYTES

Neue ISO-Norm für Rückverfolgung

Frankfurt, 2. August. Die internationale Standardisierungsorganisation ISO hat im Juli die ISO-Norm 22005 für Rückverfolgungssysteme in Kraft gesetzt. Das Regelwerk für die "Rückverfolgbarkeit in der Futter- und Lebensmittelkette" mit Anforderungen an di

Lidl testet seine Mitbewerber

Neckarsulmer organisieren bundesweit "gläsernen Pestizid-Test" - Branche verärgert

Frankfurt, 28. Juni. Auf seinem Weg zum "Vorreiter der Branche" im Kampf gegen Pestizide stolpert Lidl Discount jetzt über seine Geschäftsbeziehung zum ehemals schärfsten Kritiker des Unternehmens, der Umweltorganisation Greenpeace. Nun kämpfen die Necka

Intelligente Etiketten sollen Kühlkette überwachen

EU-Projekt "Chill-On" entwickelt Smart Labels für frischen Fisch - Lieferketten-Optimierung

Frankfurt, 4. April. Mit der Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit von Fisch beschäftigt sich zurzeit das EU-Projekt "Chill-On". Ein Ziel des vierjährigen Projektes ist die Entwicklung intelligenter Etiketten, mit denen die Kühlkette überwacht we

Transparente Ostereier

Qualitätssicherung für gekochte Ware - Informationsplattform

Frankfurt, 15. März. Unter dem Dach der Gütegemeinschaft Ernährung hat sich eine "Qualitätsgemeinschaft Bunte Eier" gebildet, die ein Qualitätssicherungs-System für bunte und gekochte Eier aufbauen will. Ähnlich wie KAT für Eier soll eine Informationspla

Portal für bessere Rückverfolgung

Frankfurt, 8. März. Eine Verbesserung der Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln auf Basis eines zentralen Internet-Portals für Deutschland ist Ziel des von der Bundesregierung unterstützten Projektes "IT Food-Trace". Unter Federführung von Uni Hohenheim u