"Rückverfolgbarkeit ist das A und O"

Das heikle Thema der Qualitätssicherung im Obst- und Gemüseanbau diskutierte eine Expertenrunde vor dem Hintergrund der individuellen Grenzwertregelungen der Handelsunternehmen.

Lebensmittel Zeitung: In Deutschland setzen Handelsunternehmen unterschiedliche Grenzwerte für Rückstandshöchstwerte, abseits von den gesetzlichen Regelungen. Traut man den gesetzlichen Regelungen nicht über den Weg und warum gibt es diese Unterschiede i

Metro überwindet Grenzen

Handelskonzern verbessert Rückverfolgbarkeit von O+G

Amsterdam. Die Metro Group will mehr Transparenz in die Lieferkette von Obst und Gemüse bringen. In einem Pilotprojekt werden nun alle Stationen dokumentiert. Die Metro Group nimmt es mit ihrer Obst- und Gemüse-Eigenmarke Cali sehr genau: In einem Pilotp

Roter Thunfisch weiter bedroht

Dokumentation und Rückverfolgung der Fänge sollen helfen

Frankfurt, 22. November. Der WWF kritisiert die anhaltend hohe Fangquote für den stark bedrohten Roten Tunfisch. Etwa 29500 t des begehrten Speisefisches dürften in der kommenden Saison im Mittelmeer und im Ost-Atlantik gefangen werden, heißt es in einer

Leche Pascual trackt Eier mit RFID

Rückverfolgung und Qualitätssicherung beim spanischen Anbieter von Milch und Teigwaren

Frankfurt, 2. November. Die Grupo Leche Pascual nutzt RFID um die Lieferkette von Eiern zu kontrollieren. Von der Farm bis zur Produktion kann der spanische Hersteller von Milch- und Teigwaren chargengenau den Weg der Eier zurückverfolgen. Im Januar 2007

Blaues Wunder bei Roamingkosten

Überwachung der Kühlkette per Telematik kommt - Kommunikationsgebühren schwer kalkulierbar

Frankfurt, 2. Februar. Telematikanbieter sehen im neuen EU-Hygienerecht für Lebensmittel einen Wachstumsmotor für die Online-Überwachung der Kühlkette. Josef Fendler, Geschäftsführer der Fendler Internationale Transport GmbH, legt Wert darauf, dass sein

[5543 Zeichen]

Überwachung total - Anbieter von Telematiklösungen

€ 5,75

"Minitracer" verfolgt Fisch

Frankfurt, 21. Oktober. Im Rahmen eines Forschungsprojektes am Technologie-Transfer-Zentrum Bremerhaven (ttz) ist eine Software entwickelt worden, mit der sich tiefgekühlter Fisch rückverfolgen lässt. "Nach knapp zwei Jahren Forschungsarbeit steht eine So

Web-Überblick vom Futter bis zum Schinken

Nutreco baut Rückverfolgungs-System mit Technik von Intentia-Konzern erwägt Online-Zugriff für Handel und Weiterverarbeiter

Frankfurt, 15. Juli. Der Fleisch- und Fischkonzern Nutreco baut sein "Nutrace Tracking- und Tracing-System" weiter aus. Gleichzeitig überlegt das Unternehmen mit Hauptsitz in den Niederlanden, Weiterverarbeitern und Handel direkten Online-Zugriff auf das

Der Weg zurück per Knopfdruck

GUS Group verbindet für Eisbär ERP-Lösung mit Qualitätsmanagement und Rückverfolgbarkeit

Köln, 13. Mai. Mit der Diskussion um die Umsetzung der EU-Verordnung 178/2002 rücken Maßnahmen in den Mittelpunkt der Prozessoptimierung, mit denen die Rückverfolgbarkeit entlang der Wertschöpfungskette sichergestellt werden kann. Parallel dazu sind die F