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    Lebensmittel Zeitung 22 vom 30.05.2008 Seite 041

    Journal Fachthema Obst/Gemüse

    "Rückverfolgbarkeit ist das A und O"

    Das heikle Thema der Qualitätssicherung im Obst- und Gemüseanbau diskutierte eine Expertenrunde vor dem Hintergrund der individuellen Grenzwertregelungen der Handelsunternehmen.

    Lebensmittel Zeitung: In Deutschland setzen Handelsunternehmen unterschiedliche Grenzwerte für Rückstandshöchstwerte, abseits von den gesetzlichen Regelungen. Traut man den gesetzlichen Regelungen nicht über den Weg und warum gibt es diese Unterschiede i

    [25316 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 19 vom 07.05.2004 Seite 030

    Recht

    "Auditorismus" geht um

    2. Lebensmitteltag: Basis-VO entpuppt sich als Kostentreiber

    Wiesbaden, 6. Mai. Mit dem In-Kraft-treten der Basisverordnung (EG) 178/2002 ab Januar 2005 verschärfen sich die Anforderungen des Gesetzgebers an die Dokumentation und Rückverfolgbarkeit von Lebensmittel-Zusatz- und -Inhaltsstoffen. Mittelständler und Ha

    [2519 Zeichen] € 5,75