Gipfeltreffen der Besten

Berufsnachwuchs überzeugt bei den 28. Deutschen Jugendmeisterschaften / Fischer: "Top-Leute in der ganzen Welt gefragt"

KÖNIGSWINTER. "Sie haben als Meister Ihres Fachs den Gipfel der Gastlichkeit bereits erklommen", das rief DEHOGA-Präsident Ernst Fischer am vergangenen Montag den 51 Auszubildenden bei der Siegerehrung der Deutschen Jugendmeisterschaften zu. "Sie konnten

Kurz notiert

Maritim Hotel München im Tend: Es hat für sein "Taste-Genießerkonzept" vom Fachmagazin Fizzz den Top-Award der deutschen Szene-Gastronomie in der Kategorie "Die innovativste Business-Idee der Branche" erhalten. Fizzz honorierte damit die Kreativität, die

Aus Alt mach Neu

Wettbewerb der CMA zur deutschen Regionalküche / Fleischgerichte stehen im Mittelpunkt

BONN. Ein vogtländisches, ein Berliner und ein typisch norddeutsches Gericht sind im Oktober 2007 beim CMA-Wettbewerb "Regionale Spezialitäten neu kreiert" für ihre Kreativität und Modernität ausgezeichnet worden: Silvio Kuhnert Silvio Kuhnert vom Landho

Baden-Württemberg

Kultur im Luxushotel

STUTTGART. Das Le Méridien in Stuttgart macht erneut mit Kultur von sich reden. Zum dritten Mal fand in dem Stuttgarter 5-Sterne-Hotel der Chanson- und Liedwettbewerb statt. Der Initiator, Hoteldirektor Bernd Schäfer-Surén, möchte damit ein Forum schaffe

Bayern

Preis für Brauhaus

RIEDENBURG. Das private Riedenburger Brauhaus im Altmühltal hat den zweiten Platz im "Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung 2007" erreicht. Die Auszeichnung wurde während der Anuga in Köln verliehen. Der Preis wird von der Schweisfurth-Stiftung

Hessen

Prickelnder Nibelungentraum

Cocktail von Kmeier's Kaffeehaus & Cocktailbar in Bensheim wird Produkt des Monats

BENSHEIM. In den Kategorien "Bar" und "Frühstück" des hessischen Gastronomiepreises 2007 hat Kmeier's Kaffeehaus in Bensheim jeweils den zweiten Platz belegt. Aus diesem freudigen Anlass hat Inhaber Ulli Kagermeier einen neuen Cocktail mit Namen "Nibelu

Hessen

Preis fürs Beyond

Fizzz-Awards: Auszeichnung für das Team vom Beyond

FRANKFURT. Großer Bahnhof in der King Kamehameha Suite mit 700 Gästen aus Gastronomie und Hotellerie. Das Magazin für Szenegastronomie Fizzz vergab zum zehnten Mal seine Fizzz-Awards. Unter den Preisträgern ist mit Tim Plasse auch ein Frankfurter Erfolgs

Hessen

"Heimat schmeckt man"

Odenwald-Sterne-Hotels Zweiter beim Tourismuspreis

WIESBADEN. Die Hotelkooperation Odenwald-Sterne-Hotels ist von der Hessen Agentur und dem Hessischen Tourismusverband mit dem zweiten Platz des Hessischen Tourismuspreises ausgezeichnet worden. Der erste Platz ging an den Lahntal-Tourismusverband und den

Berlin

Zwei Bar-Awards für Berlin

BERLIN. Die Mixology Bar Awards 2007 sind jüngst beim Bar Convent Berlin (BCB) verliehen worden. Der BCB ist eine Zusammenkunft europäischer Bartender, Barbesitzer und Vertreter der Getränkeindustrie. Es war der erste Branchentreff dieser Art. Verliehen

Sachsen

Küchenchef geehrt

Klaus Knapp ist aktiv bei Hilfstransporten nach Osteuropa

LEIPZIG. Meisterkoch Klaus Knapp aus Lützschena hat das Dutzend voll gemacht. Der Ex-Küchenchef des Leipziger Elisabeth-Krankenhauses ist der zwölfte Koch, der mit dem goldenen Stern der Laurentius-Brüderschaft geehrt wurde. Knapp erhielt die Auszeichnun