Sachsen

Goldene Gabeln für die Sieger

Marketing Die Kochsternstunden ziehen ihre Kreise bis nach Sachsen-Anhalt und beflügeln das Geschäft der Gastronomen zum Jahresanfang.

Dresden/Leipzig. Wer kocht das schmackhafteste Menü und wer kommt bei den Restaurantgästen am besten an? Darum ging es vom 8. Februar bis 17. März wieder beim Gourmetwettbewerb „Kochsternstunden“. 35 Restaurants in und um Dresden und 13 aus Leipzig u

Kompakt

Mark Brandenburg ist superior Neuruppin. Das Resort Mark Brandenburg hat die DEHOGA-Klassifizierung 4 Sterne superior des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga). Bislang war das Haus unter Leitung von Martina Jeschke mit vier Sternen e

Viel Mut zum Experiment

Nachwuchs Während seiner Zeit auf internationaler Wanderschaft hat Roger Alliger (28) einen eigenen Stil entwickelt. Experimentierfreudig leitet er die Küche des Restaurants Moritz im Dresdner Hotel Suitess.

Es macht einfach Spaß, mit guten Produkten zu arbeiten!“ Roger Alliger hat dazu jeden Tag Gelegenheit. Der Küchenchef des Restaurants Moritz im Dresdner 5-Sterne-superior-Hotel Suitess, weiß, was er will: kreativ sein, experimentierfreudig, unkonvent

Kompakt

Leuchtturm in Schmilka Pirna. Nachtrag zur ITB: Anlässlich der Tourismusmesse vergab der Ostdeutsche Sparkassenverband (OSV) den Marketing Award „Leuchttürme der Tourismuswirtschaft“. Ausgezeichnet wurde die Initiative „Winterdorf Schmilka“ in Sac

Interview: Clemens Lutz, Geschäftsführer Kochsternstunden, Dresden

„Der Werbeeffekt ist enorm“

Die Dresdner Kochsternstunden starten in die zehnte Runde. AHGZ-Autorin Petra Mewes spricht mit Macher Clemens Lutz über deren Entwicklung, Konzeptveränderungen und das neue Leipzig-Special.

Worum geht es bei den Kochsternstunden? Lutz: Wir setzen der Billigschiene mit dem Wettbewerb Qualität entgegen, also Handwerk in Küche und Service. Ein kleiner Landgasthof kann ebenso dabei sein wie ein Gourmetlokal, Hauptsache, es kommt authenti

Sternstunde in Sachsen

Dresden. Die Gewinner der achten Kochsternstunden stehen fest: Gold geht an das Logis-Landhotel Rosenschänke in Kreischa, Silber an die Brasserie Ehrlich, Wurgwitz, und und das Hotel Blauer Engel in Aue, Bronze an Enrico Schulz vom Landidyll-Hotel Er

KURZ NOTIERT

20 Jahre Taschenbergpalais DRESDEN. Jubiläum an der Elbe: 1995 eröffnet, feiert das Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden in diesem Jahr sein 20-jährigs Bestehen. Mit rund 300 Mitarbeitern war es 1995 als erstes 5-Sterne-Hotel im Bundesland Sa

Sachsen

Menüwettbewerb gestartet

Marketing 29 Restaurants aus Dresden und Region sind bei den Kochsternstunden dabei

DRESDEN. „Kochsternstunden“ heißt das Zauberwort in Dresden und Umland, mit dem Gastwirte in den gastronomisch schweren Monaten Februar und März ihre Gäste trotz Fastenzeit zu einem Gourmet-Menü verführen wollen. Bereits zum siebten Mal organisiert d

Sachsen

Köche stellen sich dem Gästeurteil

Dresdens Gäste haben gewählt: Restaurant Ven ist Sieger beim Wettbewerb Kochsternstunden / 25 Restaurants nahmen teil

DRESDEN. Dresdens Gäste haben gewählt: Unter 25 teilnehmenden Restaurants in Dresden und im Elbland erreichte das Restaurant Ven im Hotel Innside by Meliá die beste Platzierung bei den „Dresdner Kochsternstunden“. Bei der vierten Auflage des jährlich