AZUBI-WETTBEWERB

Heimsieg in Köln

Die Selektion Deutscher Luxushotels (sieben Mitglieder) hat zum neunten Mal ihren Wettbewerb für Nachwuchsköchinnen und -köche veranstaltet. Diesmal im Excelsior Hotel Ernst in Köln. Gewinnerin ist Lindis Brodhag. Mit einer überzeugenden Leistung hol

ISM bietet vielfältige Gelegenheiten zur Vernetzung

SG lädt zum Warm-up – ISM-Award geht nach Thailand

Die ISM bleibt ein Anlass, Kontakte zu pflegen und neue aufzubauen: Den Rahmen dafür schufen der Verband SG-Network sowie die Kölner Messe.

Naschen lieber nachhaltig

Schokoladenersatz „Choviva“ von Planet A Foods als Top-Innovation ausgezeichnet – Vegane Produkte liegen im Trend

Süßwarenhersteller experimentieren mit neuen Verfahren und rücken eine nachhaltige Produktion in den Fokus: Die Preisträger des New Product Showcase, allen voran das Münchner Startup Planet A Foods, spiegeln die Branchentrends.

Die Kraft der Gemeinschaft auf großer Bühne

Gemeinschaftsgastronomie ist so wertvoll und wertgeschätzt wie noch nie. Mit der offiziell verkündeten Ernährungswende hat die Politik sie als Gesundbrunnen für Gesellschaft und Erde entdeckt. Die frisch gekürten Träger des Frankfurter Preises 2023 erfuhren Anerkennung und Lob von höchster Ebene.

Das Gala-Menü

Das kulinarische Ausrufezeichen des Festabends in der Flora Köln zum Frankfurter Preis 2023 setzte das Team von Kirberg Catering.

Geburtstags-Gala mit vielen Gästen

gvpraxis feiert in der wunderschönen Flora in Köln ihren Geburtstag. Jawohl, uns gibt es ein halbes Jahrhundert! Deshalb dürfen Geburtstagstorte, Sekt und gutes Essen nicht fehlen. Am 9. Oktober werden im gleichen Rahmen die diesjährigen Frankfurter Preise dreifach verliehen. Wir freuen uns schon jetzt auf eine große Party. Dieser Tag markiert den Höhepunkt unseres Jubiläumsjahres.

ANUGA 2023

F&B-Newsim Visier

Vom 7. bis 11. Oktober trifft sich die Foodbranche in Köln. Auch Gastronomen wird bei der Messe viel geboten.

Nachhaltig die Zukunft gestalten

Die Anuga 2023 steht ganz im Zeichen ihres Leitthemas „Sustainable Growth“. Vom 7. bis 11. Oktober trifft sich die Foodwelt in Köln.

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Hier geht es zur Anmeldung.

€ 5,75

Messe bietet Gelegenheit zum Netzwerken

SG Network lädt zum Warm-up am Vorabend der Ausstellung – ISM-Award geht nach Finnland

Die ISM bleibt ein Anlass zur Vernetzung: Der Verband Sweets Global Network sowie die Kölner Messe schufen auch diesmal den Rahmen für den Austausch.

Startups überzeugen in Köln

Zehn Unternehmen stellen sich vor – Preis geht an Brain Foods

Gründer spiegeln den Zeitgeist oft besonders wider und bringen neue Ideen für die gesamte Branche. Dass das auch auf Süßwaren und Snacks zutrifft, haben zehn Startups auf der ISM in Fünf-Minuten-Pitches gezeigt. Manal El Daoud von der Berliner Gama Z