DHBW Heilbronn

Umfrage

Regionalität spielt für knapp 50 Prozent der Verbraucher eine wichtige Rolle. Fresh-Cut-Produkte bieten viele Vorteile in der Gemeinschaftsgastronomie: wenig Abfall, wenig Personalbedarf, weniger Arbeitsunfälle. Welche Absatz- und Umsatz-Chancen dies

Sportkooperation

San Lucar spendet für die VfB-Stiftung

Nachdem Obst- und Gemüsevermarkter San Lucar und Fußball-Bundesligist VfB Stuttgart im August 2023 ihre Zusammenarbeit gestartet haben (lz 39-23), wird die Kooperation jetzt um eine exklusive VfB-Edition erweitert. Im LEH seien die Obstsorten mit bes

Müller legt Regionalprogramme neu auf

Fleischunternehmen überarbeitet Liefer- und Abnahmeverträge für Schweine – Höhere Anforderungen des Lebensmittelhandels

Der Markt für süddeutsches Schweinefleisch ist in Bewegung. Nach Vion kündigt nun auch Müller Fleisch den Erzeugern Veränderungen an. Mit dem Handel wird derzeit über neue Regionalprogramme und über Wege zu mehr Tierwohl gesprochen.

Gehälter im Einzelhandel

Ländle geht in die fünfte Tarifrunde

Am heutigen Freitag wird im Landesbezirk Baden-Württemberg in fünfter Tarifrunde für den Bereich Einzel- und Versandhandel weiterverhandelt. Derweil sind Mitte dieser Woche die Tarifverhandlungen über Gehälter und Löhne für die Beschäftigten im Groß-

Baden-Württemberg

Groß-Budget für GV-Umstellung

Das Land Baden-Württemberg will den Anbau von Bio-Gemüse und -Obst aus der Region kräftig ankurbeln. Dafür müssen Hochschulmensen, Kliniken, Kantinen in Ministerien und öffentliche Kantinen ihre Speisekarten und Angebote umstellen. Als Vorbilder soll

Wein

Badischer Sonnenuntergang

Zwei schlechte Nachrichten gibt es aus dem Weinanbaugebiet Baden. Die erste: Die durch freiwillige Beiträge der Winzer finanzierte Gemeinschaftsweinwerbung mit dem „Sonnenmännle“ wird eingestellt. Der seit 1960 bewährte Slogan „Von der Sonne verwöh

Mit Regionalität punkten

Eine regionale Versorgung gewinnt mehr und mehr an Bedeutung

Ganz gleich, ob kleine Familienbetriebe oder ein Konzern mit fast einer Milliarde Euro Umsatz – bei vielen Unternehmen im Ländle ist Regionalität ein Teil der DNA.

Ernährungssicherheit gewinnt an Bedeutung

„Wir wollen die Außer-Haus-Verpflegung verbessern“

Herr Minister Hauk, welchen Stellenwert hat das Thema Ernährung für die Landesregierung? Die Themen ausgewogene und nachhaltige Ernährung sowie Ernährungssicherheit haben in den vergangenen Jahren insgesamt an Bedeutung gewonnen. Nicht zuletzt füh

Eine Partnerschaft der besonderen Art

Im Südschwarzwald ziehen Berg- und Ackerbauern im Rahmen des Projektes „KoRinNa“ Kälber und Rinder gemeinsam auf

Bei dem Projekt „KoRinNa“ machen sich landwirtschaftliche Erzeuger die Vorteile der unterschiedlichen Betriebsstandorte in ihrer Region zunutze.

Rebflächen auch aus der Luft bewirtschaften

Das Projekt „Weinbau 4.0“ unterstützt Winzer dabei, die Effizienz der Weinerzeugung zu steigern

Moderne Technik wie zum Beispiel der Einsatz von Drohnen und die Automatisierung von Prozessen können die Wirtschaftlichkeit in der Weinerzeugung deutlich steigern.