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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 42 vom 15.10.2011 Seite 14

    Küche & Mehr

    Interview: Volker Waltmann, Affineur, Erlangen

    Deutsche Käse sind im Kommen

    Volker Waltmann über die richtige Lagerung von Rohmilchkäse, die unselige Feigensenf-Mode und darüber, welcher Käse wann am besten schmeckt

    [6095 Zeichen] € 5,75