Ferkelkastration nur unter Betäubung

Bern. Europäische Ferkel sollen ab nächstem Jahr nur noch unter Betäubung kastriert und spätestens 2018 soll die chirurgische Ferkelkastration nicht mehr eingesetzt werden. Dazu hatte sich Anfang dieses Jahres eine Arbeitsgruppe aus Vertretern der Landwi

Eigenanteil bei Fisch soll erhöht werden

Bern. In demselben Maß, wie der Verzehr von Fisch in der Schweiz steigt, geht der Anteil der Eigenproduktion zurück. Nach den letzten vorliegenden Zahlen von 2009 wurden von den 70000 t Fisch, die im Land konsumiert wurden, rund 94 Prozent aus dem Auslan

Micarna stärkt Vertrieb

Uplegger übernimmt Betreuung des deutschen Marktes

Bazenheid. Mit dem Vertriebsspezialisten Uplegger hat Micarna einen Partner gefunden, um den deutschen Markt professionell bedienen zu können. Der Schweizer Fleischverarbeiter Micarna ist für den deutschen Markt ein Vertriebsabkommen mit der Uplegger Fo

[2741 Zeichen]

EXPORT NOCH GERING - Kennzahlen der Micarna

€ 5,75

Mehr Schweizer Käse verkauft

Wachstum gegen den Trend - SCM setzt umfangreiche Marketingmaßnahmen fort

Bern/Baldham. Schweizer Käse hat ein turbulentes Jahr hinter sich. Dennoch wuchs das Sortiment im Vergleich zum Vorjahr um 6 Prozent. Trotz generell ungünstiger Rahmenbedingungen auf dem deutschen Käsemarkt mit teilweise deutlichen Preissteigerungen, ei

[1912 Zeichen]

KRÄFTIGES PLUS IM AUSLAND - Nettoumsatz-Entwicklung der Produktgruppen: International in Mio. CHF

€ 5,75

Emmentaler kämpft gegen Imitate

Bern. Als Abwehrstrategie gegen die die meist günstigeren Emmentaler-Nachahmungen hat die Sortenorganisation zwei neue Großlochkäse entwickelt: der "Rahmtaler" sowie der "Swaler", wobei es sich bei letzterem noch um einen Arbeitstitel handelt. Nach Mitte

Emmi will sich stärker fokussieren

Kundenstrukturen werden überprüft - Caffè-Latte-Sortiment ausgebaut - "Wachstum nicht um jeden Preis"

Luzern/Düsseldorf. Deutschland gehört für Emmi zu den wichtigsten Auslandsmärkten. Trotz des scharfen Preiswettbewerbs wird hier auch 2011 ein Wachstum erwartet - allerdings nicht um jeden Preis. Mit einem Plus im Auslandsgeschäft von 8,4 Prozent im ver

Die Crux mit dem Emmentaler

Sortenverband ergreift Maßnahmen zur Stabilisierung - Markerkultur soll gegen Imitate helfen

Bern. Emmentaler ist zweifellos der bekannteste Käse der Schweiz. Um diese Position zu verteidigen, kämpft die Sortenorganisation an vielen Fronten: Sie muss die Mengen sichern, die Preise stabilisieren und nicht zuletzt Maßnahmen gegen die zunehmenden I

An der Spitze hat der Preis nur wenig Bedeutung

Von Mühlenen setzt auf Abgrenzung über die Qualität - Kursverfall belastet den Ertrag

Düdingen. Die Erosion des Euro hat auch dem Käsehändler von Mühlenen zu schaffen gemacht. Über die Mengenentwicklung zeigt er sich gleichwohl zufrieden. Nähe ist für die Akteure in der Schweizer Käseproduktion seit jeher ein gewichtiges Argument. Das gi

HINTERGRUND

Mehr Schweizer Käse verkauft

Bern. Mit dem Auslandsgeschäft im vergangenen Jahr dürften die Schweizer Käsehersteller grundlegend zufrieden sein: Mehr als 63600 t exportierter Käse meldet die TSM Treuhand - das ist nach dem Spitzenwert von 62100 t erneut ein Rekord. Ein genauerer Bli

[1335 Zeichen]

GESAMTMENGE STEIGT - Export nach Produkten (Tonnen)

€ 5,75

Klare Ziele für "Swiss Delice"

Mifroma und Elsa wollen vor allem in Frankreich und Deutschland stärker werden

Estavayer-le-Lac. Mit einer leichten Steigerung in der gelben und weißen Linie hat die Elsa-Mifroma Gruppe das vergangene Jahr abschließen können. Im Ausland soll die Marke "Swiss Delice" stärker nach vorne gestellt werden. Mit einem Wachstumsziel für d