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    Lebensmittel Zeitung 18 vom 06.05.2011 Seite 070

    Länderreport Schweiz

    An der Spitze hat der Preis nur wenig Bedeutung

    Von Mühlenen setzt auf Abgrenzung über die Qualität - Kursverfall belastet den Ertrag

    Düdingen. Die Erosion des Euro hat auch dem Käsehändler von Mühlenen zu schaffen gemacht. Über die Mengenentwicklung zeigt er sich gleichwohl zufrieden. Nähe ist für die Akteure in der Schweizer Käseproduktion seit jeher ein gewichtiges Argument. Das gi

    [2850 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 18 vom 07.05.2010 Seite 064

    Länderreport Schweiz

    Länger gereifte Sorten behaupten sich am Markt

    Von Mühlenen meldet gute Absatzentwicklung - EST-Produzenten gehen an den Start

    Düdingen. Die von dem Käseaffineur von Mühlenen verfolgte Nischenpolitik scheint auch in schwierigen Zeiten zu funktionieren. Es ist ein schwieriges Umfeld, in dem sich Schweizer Käsehändler seit einiger Zeit bewegen: Zwar konnten sie ihre Ausfuhren auc

    [2814 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 20 vom 15.05.2009 Seite 052

    Länder Report Schweiz

    Markt verlangt nach Flexibilität

    Von Mühlenen setzt noch stärker auf höhere Qualitäten und länger gereifte Ware

    Düdingen. Mit länger gereifter Ware und Rohmilchkäse sieht der Affineur von Mühlenen auch dem laufenden Jahr optimistisch entgegen. Die Absatzprognosen für Schweizer Käse im laufenden Jahr stehen nicht zum besten. Preiserhöhungen als Folge des ungünstig

    [2498 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 21 vom 23.05.2008 Seite 066

    Länder Report Schweiz

    Platz für die Reifung

    Von Mühlenen will Lagerkapazität für Käse verdreifachen

    Düdingen. Besonders länger gereifte Sorten entwickeln sich bei Von Mühlenen überaus gut. In einem Dreijahresplan sollen nun die Reifelager deutlich ausgebaut werden. Die im Oktober 2006 vereinbarte Kooperation zwischen dem Käseaffineur Von Mühlenen in Dü

    [2099 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 20 vom 18.05.2007 Seite 054

    Länder Report Schweiz

    Schulterschluss für den Export

    Kooperation zwischen Von Mühlenen und Cremo bietet viele Vorteile

    Düdingen, 16. Mai. Mit der im vergangenen Oktober vereinbarten Kooperation zwischen der von Mühlenen AG, Düdingen, und der Cremo AG in Villars-sur-Glâne hatten der Käse-Spezialist und der Molkereibetrieb aus dem Raum Fribourg offenbar eine glückliche Han

    [3185 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 21 vom 26.05.2006 Seite 068

    Länder Report Schweiz

    Käse von Weltklasse

    Von Mühlenen gewinnt zum dritten Mal die Weltmeisterschaft

    Düdingen, 24. Mai. Mit rund 7000 Einwohnern hat die Gemeinde Düdingen im Kanton Freiburg keine außergewöhnliche Bedeutung. Begünstigt ist sie vor allem durch ihre gute Verkehrsanbindung, weiß im Internet die Homepage der Stadt zu berichten. Seit wenigen

    [2541 Zeichen] € 5,75