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Lebensmittel Zeitung 18 vom 05.05.2023 Seite 57

Länderreport Schweiz

Klare Sicht

Schweizer Hersteller justieren ihre Exportstrategien

Steigende Rohstoffpreise und ein starker Schweizer Franken machen den Handel mit der EU zu einem Balanceakt. Rentabilität wird zur entscheidenden Größe bei der künftigen Gestaltung der Exportstrategie.

[3182 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 18 vom 05.05.2023 Seite 58

Länderreport Schweiz

Schweizer essen weniger Fleisch

Trotz steigender Bevölkerungszahlen in der Schweiz ist der Gesamtverbrauch an Fleisch weiter gesunken. Nach Mitteilung des Branchenverbandes Proviande wurden im vergangenen Jahr 0,9 Prozent weniger verbraucht als im Vorjahr. Noch stärker, um 2,1 Proz

[1059 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 18 vom 05.05.2023 Seite 64

Länderreport Schweiz

Rekordumsatz mit Backwaren

Mehr als 500 Mio. CHF haben die Schweizer Dauerbackwarenhersteller im vergangenen Jahr umgesetzt und damit das Vorjahresergebnis um gut 10 Mio. CHF verbessert. Gestiegen sind die Verkäufe im Inland wie auch im Export. Allerdings lag der Auslandsumsat

[796 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 18 vom 05.05.2023 Seite 65

Länderreport Schweiz

Schweizer trinken weniger Wein

Der Konsum von Wein geht in der Schweiz weiter zurück. Gegenüber 2,54 Mio. hl im Jahr 2021 wurden 2022 nur noch 2,36 Mio. hl verbraucht. Gesunken sind sowohl die Eigenerzeugung als auch die Importe. Fast zwei Drittel des Bedarfs stammen aus dem Ausla

[634 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 18 vom 06.05.2022 Seite 57

Länderreport Schweiz

Auf schmalem Grat

Der Handel zwischen der Schweiz und der EU ist ein Balanceakt

Die Schweiz und die EU sind eng miteinander verbunden – auf vielen Ebenen. Ein Rahmenabkommen ist gleichwohl gescheitert. Weil bestehende Verträge nicht erneuert werden, kann das auf Sicht schwer wiegende Folgen haben.

[4504 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 18 vom 06.05.2022 Seite 61

Länderreport Schweiz

Schweizer Käseexport auf historischem Hoch

Neues Storytelling in TV, Print und auf digitalen Kanälen soll die Wertewelt dem Verbraucher deutlich machen

Soviel Käse wie im vergangenen Jahr hat die Schweiz nie zuvor im Ausland verkaufen können. Besonders gut laufen die typischen Spezialitäten.

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Gute Zeiten für Schweizer Käse - Exportmengen nach Sorten in t
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Lebensmittel Zeitung 18 vom 06.05.2022 Seite 64

Länderreport Schweiz

Schweizer Schokolademarkt gerät unter Druck

Importanteil nimmt weiter zu – Deutschland bleibt wichtigster Zielmarkt im Export

Von dem starken, pandemiebedingten Rückgang 2020 hat sich die Schweizer Schokolade wieder etwas erholt. Sorgen macht der weiter steigende Anteil von Importschokolade.

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Anhaltende Erosion - Mengenverteilung auf dem Schweizer Schokolademarkt
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 18 vom 06.05.2022 Seite 65

Länderreport Schweiz

Zuckerwaren verlieren an Boden

Für die Schweizer Zuckerwarenhersteller wird es immer enger: Das zweite Jahr in Folge sanken Absätze und Umsätze – sowohl im Inland wie auch im Ausland. Gleichzeitig nahmen die deutlich günstigeren Importe weiter zu und machen inzwischen über 80 Proz

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Die Mengen schrumpfen - Absatzvolumen von Zuckerwaren
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Lebensmittel Zeitung 18 vom 07.05.2021 Seite 69

Länderreport Schweiz

Ralf Bender

Arbeiten am Image

Der Absender Schweiz wird zunehmend mit Innovation und Nachhaltigkeit besetzt

Wirtschaftlich hat die Schweiz die Corona-Krise anscheinend überstanden. Schon im 1. Quartal dieses Jahres wurde mehr exportiert als im Vergleichszeitraum vor der Pandemie.

[4309 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 18 vom 07.05.2021 Seite 72

Länderreport Schweiz

Discount treibt Absatz

Tête de Moine wächst vor allem in Deutschland

Saint-Imier. Mit einer Absatzmenge von mehr als 1000 t hat die Schweizer Käsespezialität Tête de Moine in Deutschland einen neuen Rekord geschrieben. Gegenüber dem Vorjahr ist das ein Plus von knapp 9 Prozent, was auch eine Folge mehrerer Aktionen im

[1329 Zeichen] € 5,75

 
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