Fleischalternativen

„Wir gehen innovative Wege“

Mit der Fermentationstechnik will sich Planted im Markt der Fleischalternativen vom Wettbewerb abgrenzen. Entscheidend sei ein besseres Geschmackserlebnis zu einem niedrigeren Preis bei geringerer Umweltbelastung.

Novel Food wird zur Realität

Novel Food In der Schweiz werden erstmals Nahrungsmittel auf Insektenbasis verkauft

Bern. Als erstes Land in Europa hat die Schweiz seit Anfang dieses Monats den Verkauf von Lebensmitteln erlaubt, die Insekten als Zutat enthalten. Die ersten Produkte gibt es jetzt im Handel.

Migros hört auf ihre Kunden

Zürich. Seit Juni letzten Jahres ist Migros mit der Plattform www.migipedia.ch online und sucht dort den Dialog mit den Kunden. In der momentan noch aktuellen Beta-Version sollen die Endverbraucher die Möglichkeit erhalten, zu rund 5700 Produkten des Mig

Mibelle hält hohes Innovationstempo

Eigene Forschung als zentrales Argument - Neue Wirkstoffe zur Marktreife gebracht

Buchs. Mibelle beweist mit eigenständiger Forschung den hohen Innovationsanspruch und will sich damit vor allem bei Content-Retailern als Partner etablieren. Die seit einigen Jahren in der Migros-Industrie geltende Vorgabe zur Internationalisierung wird

Schweizer sind erfolgreich mit Differenzierung

Von Ralf Bender

Emmi hält Innovationstempo

Überdurchschnittliche Entwicklung mit Frischprodukten - Große Hoffnung auf "Lacto Tab"

Luzern, 24. Mai. Der Schweizer Molkereikonzern Emmi ist weiterhin auf Wachstumskurs und kann auch für das abgelaufene Geschäftsjahr mit Erfolgsmeldungen aufwarten. Das gilt in besonderem Maß für das Ausland: Auf fast 10 Prozent beziffert Erich Kienle, Ex

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Ausbau der Markenartikel und Spezialitäten - In Prozent

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