Aus für Horberths Sternelokal im Wasserturm

KÖLN. Mit zwei Michelin-Sternen ist das La Vision im Hotel im Wasserturm eines der wenigen hoch dekorierten Restaurants in Köln. Trotzdem wird es Mitte Juli geschlossen. Direktor Reiner Mühlhausen führt eine Reihe von Gründen an: „Die Überlegung gab es s

Aus für Horberths Sternelokal im Wasserturm

KÖLN. Mit zwei Michelin-Sternen ist das La Vision im Hotel im Wasserturm eines der wenigen hoch dekorierten Restaurants in Köln. Trotzdem wird es Mitte Juli geschlossen. Direktor Reiner Mühlhausen führt eine Reihe von Gründen an: „Die Überlegung gab

Medaillen für den Matthaes Verlag

FRANKFURT. Erst kürzlich wurde der Matthaes Verlag, in dem auch die AHGZ erscheint, bei den Gourmand World Cookbook Awards zum besten Kochbuchverlag der Welt ernannt. Auch bei der Buchmesse in Frankfurt gehörte der Matthaes Verlag zu den Siegern. Zwei Go

Medaillen für den Matthaes Verlag

FRANKFURT. Erst kürzlich wurde der Matthaes Verlag, in dem auch die AHGZ erscheint, bei den Gourmand World Cookbook Awards zum besten Kochbuchverlag der Welt ernannt. Auch bei der Buchmesse in Frankfurt gehörte der Matthaes Verlag zu den Siegern. Zwe

Deutsche Küche kommt

Spitzenkoch Hans Horberth: Wir haben uns emanzipiert

Stuttgart. Deutschlands Köche und ihre Küche werden nicht nur immer besser, sie wird auch vom Ausland stärker wahrgenommen. Davon ist Hans Horberth überzeugt. "Obwohl wir schon länger sehr gute Köche in Deutschland haben, hat die deutsche Küche internati

Kurz notiert

Zwei Bücher aus dem Matthaes Verlag haben die Auszeichnung "Bestes Kochbuch Deutschlands" der "Gourmand World Cookbook Awards 2009" erhalten. Das Buch "Ludwigs Patisserie" von Matthias Ludwigs, dem Patissier des Jahres 2009, hat den ersten Platz in der K