Essen als Event

Dieter Müller globetrottert durch die Welt in 18 Gängen - und ist doch froh, dass er zu Hause ist. Von Wolfram Goertz

Als der Kulturphilosoph Walter Benjamin seine epochale Schrift "Das Kunstwerk im Zeitalter der technischen Reproduzierbarkeit" schrieb, dachte er insgeheim an den 17. Oktober 2006, als der Koch Dieter Müller seinem Gast ein Filet vom Eifelreh in der Brot