Schwungvolle Gala-Nacht mit Witz und Biss

Applaus, Applaus für den „Hotelier des Jahres“ Dietmar Müller-Elmau, riesig die Freude bei Ingo Burmester und Max-Peter Droll, die den Special Award in Händen halten. Dazu ein schräger Kabarettist Chin Meyer, ein lockerer Laudator Detlef D! Soost und ein feinsinniger Giovanni di Lorenzo. Preisverleihung und Party im Interconti bescheren den Gästen eine heiße Nacht im frostigen Berlin

Kurz notiert

Motel One wird als erstes deutsche Budget-Marke bald in London ein Haus eröffnen. Die Verträge seien kürzlich unterschrieben worden, so Motel-One-Chef Dieter Müller. Das neue Motel One liegt nahe der Tower Bridge. Das neue Hotel wird über 258 Zimmer

Interview: Stefan Kauth, Executive Chef im The Roosevelt

„New Orleans pulsiert wieder“

Der deutsche Küchenchef des berühmten The Roosevelt über seine Karriere in den USA, die Renaissance von New Orleans und die Feinheiten der Südstaaten-Küche

Jede Marke braucht eine Geschichte

Markenmanagement soll für ein klares Profil sorgen / Motel One mit einer Marke und Hilton mit einer Markenvielfalt

MÜNCHEN. Die Hotellerie ist im Umbruch. Immer mehr Marken entstehen und wollen im internationalen Marktgeschehen mitmischen. Das sorgt beim Gast nicht selten für Unübersichtlichkeit und Verwirrung. Sicherheit und Orientierung entsteht da nur durch ei