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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 4 vom 21.01.2012 Seite IV

    Sternegipfel

    Christoph Rainer**

    Villa Rothschild

    Seine Philosophie lautet: „Man kann nichts erzwingen. Immer mit Spaß, Freude und Geduld die Ziele angehen, die man sich selber steckt.“ Christoph Rainer erhielt seinen ersten Stern nur acht Monate nach der Eröffnung des Gourmet-Restaurants Villa Roth

    [771 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 4 vom 21.01.2012 Seite V

    Sternegipfel

    Stefan Neugebauer*

    Schwarzer Hahn

    „Gegensätze ergänzen sich!“ So lautet das Motto von Stefan Neugebauer. Nach Stationen in der Residenz Heinz Winkler, im Restaurant Dieter Müller, bei Hansjörg Wöhrle und dem Hotel Hohenhaus bei Achim Schwekendiek ist Stefan Neugebauer seit 2000 Küche

    [840 Zeichen] € 5,75