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    Lebensmittel Zeitung 32 vom 06.08.2004 Seite 017

    Frischware

    Sorge um Zukunft der Bedientheken

    Pläne zur umfassenden Kennzeichnung stoßen auf Kritik - Frischeanbieter fürchten Verarmung der Sortimente und Mehraufwand

    Frankfurt, 5. August. Die geplante Änderung der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung, die eine Pflichtkennzeichnung loser Ware mit ihrer Verkehrsbezeichnung und der kompletten Zutatenliste vorsieht (Seite 30), stößt in der Ernährungsindustrie und im Ernä

    [4578 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 15 vom 12.04.2002 Seite 020

    Frischware

    Emmentaler-Streit entschieden

    Straßburg sieht rindenlose Ware als korrekt - Lactalis bestätigt

    Frankfurt, 11. April. Der seit Jahren schwelende Streit um Emmentaler ist entschieden. In Frankreich sind die bislang geltenden Rechtsvorschriften zur Bezeichnung "Emmentaler" unter dem Druck des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) aktualisiert worden. Künft

    [2179 Zeichen] € 5,75