Sorge um Zukunft der Bedientheken

Pläne zur umfassenden Kennzeichnung stoßen auf Kritik - Frischeanbieter fürchten Verarmung der Sortimente und Mehraufwand

Frankfurt, 5. August. Die geplante Änderung der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung, die eine Pflichtkennzeichnung loser Ware mit ihrer Verkehrsbezeichnung und der kompletten Zutatenliste vorsieht (Seite 30), stößt in der Ernährungsindustrie und im Ernä