Der Gastronom

Zufriedene Gäste spornen ihn an

Hans-Ulrich Trosien

Er ist Gastronom mit Leib und Seele: Hans-Ulrich Trosien machte sich 1990 mit einem kleinen Landlokal in Groß Brütz bei Schwerin selbstständig. Zwei Jahre später investierte er in das Landhaus Brüsewitz und betrieb die Gaststätte fast 10 Jahre. 2001 zog