Votum für das Sign-Posting

BVL empfiehlt Zusatzkennzeichnung - Belebung der Debatte

Berlin, 19. Juli. Im Kampf gegen das Übergewicht kommt vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) Unterstützung für ein sogenanntes "Sign-Posting", eine Nährwertkennzeichnung über Symbole. Die Empfehlung dürfte für Zündstoff bei

"Zeigen, wie's geht"

Skandalmeldungen erschüttern Fleischwirtschaft und verunsichern Verbraucher. Branchenkenner sind sich einig: Mehr Transparenz schafft mehr Vertrauen. Von Kurt Hoffmann

Noch schärfer kontrollieren

Berlin, 26. Januar. Nach dem jüngsten Skandal um Gammelfleisch haben Politiker und Verbände schlagkräftigere Lebensmittelkontrollen gefordert. "Wir müssen auch dahin gucken, wo es wehtut", sagte die Vorsitzende des Agrarausschusses im Bundestag, Bärbel H

Das riecht nach Ärger

Die Lebensmittelüberwachung in Deutschland wird kritisiert wie lange nicht mehr. Vor dem Hintergrund des vierten Fleischskandals innerhalb eines Jahres bemängeln Politiker, Verbraucherschützer und Branchenverbände Ineffizienz der staatlichen Lebensmittelkontrollen. Die Industrie hofft auf einheitliche Standards. Doch das ist schwierig. Die Lebensmittelüberwachung ist Ländersache. Von Sabine Rössing