Wegwerfgesellschaft

Ein neuer Film kritisiert die Verschwendung von Lebensmitteln. Doch der Handel hat seine Hausaufgaben gemacht – gefragt ist vor allem der Verbraucher. Mathias Himberg

Aktivisten wühlen im Müll nach Essbarem, Verkäufer werfen unverdorbenen Joghurt weg, Afrikaner hungern neben Plantagen. Dazu klingen traurige Gitarren, auf schwarzem Grund erscheinen Ziffern über Massen von Lebensmitteln, die in Deutschland und der Welt

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Ab in die Tonne

€ 5,75

Wegwerfgesellschaft

Ein neuer Film kritisiert die Verschwendung von Lebensmitteln. Doch der Handel hat seine Hausaufgaben gemacht – gefragt ist vor allem der Verbraucher. Mathias Himberg

Aktivisten wühlen im Müll nach Essbarem, Verkäufer werfen unverdorbenen Joghurt weg, Afrikaner hungern neben Plantagen. Dazu klingen traurige Gitarren, auf schwarzem Grund erscheinen Ziffern über Massen von Lebensmitteln, die in Deutschland und der W

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SORTIMENTE: MOLKEREIPRODUKTE

Natürlich gut fürs Image

Molkereien und Händler wetteifern um das beste GVO-freie Angebot an Milchprodukten. Wird die Gen-Abstinenz Standard in deutschen Mopro-Regalen? Branchenkenner bleiben skeptisch. Rebecca Frener

Es ist ein großer Tag für Jörg Steffens, Geschäftsführer Einkauf und Vertrieb bei der Edeka Nord. Strahlend steht er im Eingang zum Hotel Cap Polonio in Pinneberg, nahe Hamburg, wo er unter großem Medienrummel die regionale Eigenmarke "Unsere Heimat - ec

Über Leberwurst

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) beklagt falsche Rezepte gegen Übergewicht, politischen Aktionismus und ärgerliche Fragen an Felix Magath.

Wie klappt die Zusammenarbeit mit der neuen Regierung? Dr. Werner Wolf: Die bisherigen Erfahrungen stimmen mich sehr optimistisch. Die wichtigste Veränderung ist vielleicht, dass die neue Regierung und neue Leute im Ministerium nicht mehr bereit sind, d

Doppelter Kurswechsel bei Gentechnik

Kommission gibt Grünes Licht für nationale Anbauverbote - WLV-Präsident fordert Gen-Kennzeichnung auf Milch und Fleisch

Brüssel/Berlin. Der politische Konsens einer restriktiven Gentechnik-Kennzeichnung gerät ins Wanken. Die EU-Kommission will den Mitgliedsländern künftig Alleingänge mit Anbauverboten erlauben, und in Deutschland wird über eine Deklaration gentechnisch ve

Das würde die Preise für Milchprodukte verdoppeln"

Berlin. Die Bundeskanzlerin besucht Kuhställe und trifft sich mit Milchbäuerinnen. Ihre Agrarministerin nimmt für die Einkommen der Milcherzeuger die Molkereien und den Handel in die Pflicht. Der Unternehmer Theo Müller äußert sich über die Erfolgsaussic

Greenpeace klagt Milchmarken an

Frankfurt. Am vergangenen Samstag - kurz nach dem Gen-Mais-Verbot durch Agrarministerin Ilse Aigner - hat Greenpeace vor einigen Supermärkten gegen den Einsatz von Gen-Pflanzen im Futter von Milchkühen demonstriert. Ins Visier der Umweltaktivisten sind d

Als Anwalt der Verbraucher

Handel fordert besseren Schutz vor Pflanzenschutzmitteln

Berlin. Der Lebensmittelhandel fordert strengere Zulassungsregeln für Pflanzenschutzmittel. Der Applaus kommt von der falschen Seite. Als " wichtigen und sinnvollen Anstoß" lobt Greenpeace einen Brief von HDE-Präsidenten Josef Sanktjohanser an Ernährung