Kulinarische Streifzüge

Ein 11-jähriges totes Mädchen aus dem Kanal zu fischen ist kein Kinderspiel. Und was Guido Brunetti noch mehr erschüttert: Niemand vermisst das Kind. In seinem 17. Fall ermittelt der Komissar nicht nur in Venedig, sondern auch im Roma-Lager auf dem Festl

Kurz gelesen

Ehrlich kochen Ob Indien, China, Frankreich oder das österreichische Vorarlberg - Denise Amann, österreichische Fernsehköchin und Betreiberin des Wiener Restaurant Noi, kocht gerne crossover. Entsprechend bunt und experimentell geht es in ihrem Kochbuch

Noch einmal für 7 Prozent

München. Am 7. Juni 2009 sollen bayerische Hoteliers und Gastronomen nochmals für den reduzierten Mehrwertsteuersatz im Gastgewerbe kämpfen. Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband (BHG) hat zu einem weiteren Aktionstag für diese Forderung aufgerufe

"Staat darf kein Konkurrent sein"

BHG plädiert für gleiche Bedingungen / Mehr Familien für das Obersalzberg-Hotel

OBERSALZBERG/MÜNCHEN. "Es geht nicht, dass der Staat Konkurrent der Hotellerie wird." Siegfried Gallus, Präsident des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes (BHG) stellte sich an die Seite der wütenden Hoteliers im Berchtesgadener Land. Diese sind e

Obersalzberg-Hotel vor dem Verkauf

Bayern trägt derzeit Verluste des Luxusresorts / Andere Hoteliers fühlen sich benachteiligt

München/Obersalzberg. Der Freistaat Bayern zieht Konsequenzen aus der Affäre um das InterContinental Berchtesgaden Resort auf dem Obersalzberg. Das Land wolle mittelfristig seine Beteilung loswerden, gab Finanzminister Georg Fahrenschon (CSU) in München

Matthaes-Shop neu im Netz

STUTTGART. Der Buch-Shop des Matthaes Verlag, Stuttgart, bietet ab sofort einen neuen, übersichtlicheren Online-Auftritt. Nach Fachkategorien unterteilt, sind dort aktuelle Titel sowie Klassiker fürs Gastgewerbe schnell zu finden. (Seite 20) www.matthae

Nett sein wirkt inkompetent

Wie gern hätte Frau von allem etwas: Erfolg, Anerkennung, Bewunderung und Harmonie. Lässt sich dies alles unter einen Hut bringen? Selten. Wenn Durchsetzungsfähigkeit gefragt ist, müssen Symphatie und Harmonie oft zurückstecken. Das Hörbuch widmet sich S

Der Gast ist vernetzt

Social Media und Verkauf sind unzertrennlich geworden. Dialog im Internet bindet Gäste und bringt neue. Experten verraten, wie es geht

Stuttgart. Goldgelbe Bänder gleiten in eine Hand. Der Koch setzt die frische Pasta behutsam ins kochende Wasser. Neben dem Topf lassen Tomaten und frische Kräuter schon den Geschmack der Sauce erahnen. Ein ansprechendes Szenario für einen Kurzfilm, das G

Kurz notiert

Ichenhausen-Autenried. Zeitgemäße Gastfreundschaft in historischem Ambiente: Das will Rudolf Feuchtmayr, Geschäftsführer der Schlossbrauerei Autenried, im ehemaligen Amtshaus (oft als Niederes Schloss bezeichnet) bieten. Er lässt derzeit das denkmalgesch

Bayern

Alle für die Sieben

Bayerisches Gastgewerbe demonstriert für reduzierten Satz

Oberstdorf. Unter dem Motto "7 statt 19 Prozent Mehrwertsteuer auf Gastfreundschaft" haben am 7. Mai mehr als 3500 Hoteliers und Gastronomen in mehreren Städten demonstriert. Sie wollen der Bundesratsinitiative am 15. Mai im Vorfeld Nachdruck verleihen.