Food Safety ist kein Spielfeld
von Hanno Bender
Bislang war die Rollenverteilung klar: Um eine sichere Produktion von Lebensmitteln zu gewährleisten, lassen sich Hersteller von externen Auditoren wie TÜV, Dekra, SGS oder anderen Unternehmen zertifizieren. Die Auditoren überprüfen die Produktionspr
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