Editorial

Erfolg in Ost und West

In Rostock-Warnemünde gibt es Grund zum Feiern: Das Hotel Neptun ist 50 Jahre alt. Es ist ein seltenes Beispiel für ein Unternehmen, das sowohl in der DDR glänzende Zeiten gehabt hat als auch im wiedervereinigten Deutschland. Schon die Broilerbar mit

Mecklenburg-Vorpommern

Jubiläum 50 Jahre Hotel Neptun

Der Hotelturm am Warnemünder Strand wurde einst gebaut für zahlungskräftige Touristen aus dem Westen. Später wurde daraus dann doch ein Hotel für alle. Etwas Besonderes war das Haus immer – bis heute.

Coronakrise

Wie nutzen Sie die Zwangspause?

Seit Wochen stehen Hotellerie und Gastronomie quasi still. Doch anstatt den Mut zu verlieren, lassen sich Hoteliers allerhand einfallen, um ihre Betriebe auf Vordermann zu bringen und die Mitarbeiter zu schulen.

Personalien

Hotellerie Pascal Renk ist jetzt F&B Operations & Quality Manager im Le Méridien Frankfurt. Der 27-Jährige Hotelbetriebswirt und Hotelfachmann war zuletzt Assistant F&B-Manager im Delta Hotel by Marriott Frankfurt Offenbach (info@lemeridienfrankfu

Personalien

Hotellerie Sebastian Huber (29) wird Resident Manager des Harbr Hotel Heilbronn, das am 7. Januar 2019 startet. Er kommt vom Mercure Hotel Stuttgart, wo er als Resident Manager tätig war. Weitere Stationen: NH Hotels und Adina (heilbronn@harbr.de)

Kompakt

DSR hat Hotel Neptun verkauft Warnemünde. Wladimir Melnichenko hat mehr in die deutsche Hotellerie investiert als angenommen. Wie erst jetzt bekannt wurde, hat sich die Deutsche Seereederei (DSR) nicht nur vor zwei Jahren von der Nobel-Herberge Louis

Vereinte Azubis beim Creativ Cup

Wettbewerb Bei dem speziell auf ausländische Azubis ausgerichteten Wettbewerb galt es das eigene Herkunftsland kreativ zu präsentieren.

Rostock/Hohe Düne. Konzentriertes Abschmecken in der Küche, während im Ballsaal eingedeckt wurde. Oberste Priorität dabei für die Azubis aus Italien, Polen, Portugal, Russland, Spanien, Syrien, Türkei und Ungarn: Alles sollte landestypisch sein. Denn

Apéro mit … Guido Zöllick

Hätte ich mich nicht für die Hotellerie entschieden, wäre ich vielleicht Jurist geworden. Das Beste an meinem Beruf ist die Vielseitigkeit der Aufgaben. Außerdem sind die interessanten Begegnungen mit vielen unterschiedlichen Menschen eine

Kompakt

Küstenperle in Büsum Büsum. Ab Frühsommer 2017 öffnet das Hotel Küstenperle in Büsum. Das 4-Sterne-Hotel verfügt über 92 Zimmer und Suiten, einen Wellnessbereich, das Restaurant Deichperle, die Bar Schneiders sowie Eventräume für bis zu 250 Person

IHK Rostock ehrt Ausbilder

Auszeichnung Sieben Hotels und ein Restaurant haben für ihr Engagement für Azubis den Titel „Top-Ausbilder“ erhalten.

Rostock. Die Industrie- und Handelskammer zu Rostock (IHK) hat in Rostock den Preis „Top-Ausbildungsbetrieb 2015“ an sieben Hotels und ein Restaurant aus ihrem Kammerbereich (Rostock, Landkreise Rostock und Vorpommern-Rügen) verliehen. Zum neunten Ma