Hofa Hamburg bildet Berater aus

Studienangebot Einer neuer Wahlpflichtkurs an der Hotelfachschule Hamburg bereitet angehende Hotelbetriebswirte auf Beratertätigkeiten im Gastgewerbe vor.

Hamburg. Consultants, sprich Berater, werden in der Regel gerufen, wenn ein Problem betriebsintern nicht gelöst werden kann. Demnächst wird es nun in der Hotellerie und Gastronomie die ersten Berater geben, die auch in ihren eigenen Betrieben wichtig

Rund um den Champagner

Wettbewerb Beim diesjährigen Champagne-Wettbewerb der Hotelfachschulen Berlin, Dortmund, Heidelberg, Hannover und Hamburg waren kreative Vermarktungskonzepte für den edlen Tropfen gefragt.

Ein Klassiker erfindet sich neu. Das wurde beim diesjährigen Champagne-Wettbewerb der Hotelfachschulen Berlin, Dortmund, Heidelberg, Hannover und Hamburg deutlich. Die 15 Teilnehmer der in der Dehofa zusammengeschlossenen Hotelfachschulen hatten die

Abschiedsfeier mit viel Lernpotenzial

Weiterbildung An der Hotelfachschule Hamburg wurden die Hotelbetriebswirte verabschiedet. Für den festlichen Rahmen sorgte die Unterstufe.

Hamburg. Roter Teppich, Live-Musik, Kostüme, Flying-Food und Sektempfang. Die diesjährige Verabschiedung der staatlich geprüften Hotelbetriebswirte der Hotelfachschule Hamburg trug das Motto „20er Jahre“. Traditionell wird die Verabschiedungsfeie

FCSI-Speed-Dating-Gewinner steht fest

Studium Beim Wettbewerbsfinale in Hamburg überzeugt der angehende Betriebswirt Ludwig Kohlermann die Jury.

Hamburg. Finale beim FCSI-Speed-Dating an der Hotelfachschule Hamburg: 1000 Euro Preisgeld gehen an Ludwig Kohlermann, der die Jury aus Björn Grimm von Grimm Consulting, Rolf Henke von Henke Küchenplanung, Oliver Meurer von MKN, und Schulleiter Rober

Die Trenddesserts von morgen?

Tonga-Tang, Fresh Braine, Panest oder Sunny Pumpli – so heißen die frisch-frechen, raffinierten Dessertkreationen, Ergebnis einer Projektarbeit an der Hotelfachschule Hamburg in Kooperation mit den Frischli Milchwerken. 21 angehende Betriebswirte der

Speeddating in Hamburg

Hotelfachschule Der Beraterfachverband FCSI macht mit seinem Nachwuchsformat jetzt auch an der Hotelfachschule Hamburg halt. Neun Studierende haben sich mit ihren Abschlussarbeiten der kritischen Jury gestellt.

Hamburg. FCSI-Speeddating für die angehenden Hotelbetriebswirte an der Hotelfachschule Hamburg: Nach der Wihoga Dortmund hat der Beraterfachverband FCSI Deutschland-Österreich sein Nachwuchsformat jetzt auch an die Elbe gebracht. Das sogenannte „F

Mit Küchen-Truck zur ITB

BERLIN. Mit 40 Schülern und vier Lehrern fuhr die Hotelfachschule Hamburg zur ITB nach Berlin, um bis zu 250 Gäste pro Mahlzeit am Stand der Hamburg Tourismus GmbH zu verköstigen. „Der Stand war so groß wie noch nie“, sagte Fachlehrer und Vorsitzender de

Mit Küchen-Truck zur ITB

BERLIN. Mit 40 Schülern und vier Lehrern fuhr die Hotelfachschule Hamburg zur ITB nach Berlin, um bis zu 250 Gäste pro Mahlzeit am Stand der Hamburg Tourismus GmbH zu verköstigen. „Der Stand war so groß wie noch nie“, sagte Fachlehrer und Vorsitzende

KURZ NOTIERT

Neue Sterne auf Usedom KORSWANDT. Das zum Jahreswechsel an den Start gegangene Best Western Plus Hotel Baltic Hills Usedom ist vom DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern mit 4 Sternen klassifiziert worden. Das Ferienhotel hat einen eigenen 19-Loch-Golfplatz un

KURZ NOTIERT

Neue Sterne auf Usedom KORSWANDT. Das zum Jahreswechsel an den Start gegangene Best Western Plus Hotel Baltic Hills Usedom ist vom DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern mit 4 Sternen klassifiziert worden. Das Ferienhotel hat einen eigenen 19-Loch-Golfplat