Auf einen Streich

Streichwurst auf Fleischbasis verliert. Das soll sich ändern. Hersteller wollen mit Innovationen jüngere Konsumenten erreichen. Die kaufen vermehrt pflanzliche Alternativen. Ulrike Vongehr

Beim Kauf von Streichwurst scheiden sich die Geister – und Generationen. So jedenfalls die Erfahrungen im Hause Rügenwalder Mühle. „Während unsere veganen Produkte überwiegend von jungen Leuten gekauft werden – über 60 Prozent sind 49 Jahre und jünge

Pralinen aus Dubai

Die Vereinigten Arabischen Emirate wollen die Süßwarenindustrie revolutionieren – und nicht nur die. Auf einer Konferenz haben die Teilnehmer Möglichkeiten veganer und zellbasierter Fleischalternativen ausgelotet. Arne Löffel

Eine Praline ist eine Praline. Zumindest sieht es so aus, das neue Produkt von Novel Foods, das ausgewählten Gästen der Health Innovation Conference in Dubai zum Probieren gereicht wird. So auch Andy Zynga. Nach seinem Auftritt als Keynote-Speaker sc

Übernahme

Rügenwalder-Inhaber behalten 15 Prozent

Pfeifer & Langen wird mit einer deutlichen Mehrheit bei dem Wurst- und Veggie-Unternehmen Rügenwalder Mühle einsteigen. Nachdem die Europäische Kommission grünes Licht gegeben hat, liegen nun die Beteiligungsverhältnisse offen. Seite 10 lz 13-24

Pfeifer & Langen startet Rügenwalder-Integration

Nach kartellrechtlicher Genehmigung beginnt offiziell der Strategieprozess – Dokument legt Beteiligungsverhältnis offen

Nach und nach werden weitere Details zur Mehrheitsübernahme von Rügenwalder Mühle durch Pfeifer & Langen bekannt. Nun stehen die Beteiligungsverhältnisse fest.

Rügenwalder bricht das Ergebnis weg

Die Ergebnis-Kennziffern der Rügenwalder Mühle sind 2022 deutlich eingebrochen. Das geht aus dem jüngst veröffentlichten Jahresabschluss des Veggie-Wurst-Primus hervor. So sank das Betriebsergebnis um gut 90 Prozent auf knapp 1 Mio. Euro, das Jahrese

Rügenwalder erhöht Taktung

Mehr Neuprodukte als je zuvor – Öffnung für Kooperation mit Partnern – Inspiration aus Hamburg für Bad Zwischenahn

Die Rügenwalder Mühle hat 2023 so viele vegane und vegetarische Innovationen wie noch nie auf den Markt gebracht. Was das Unternehmen dafür tut, um viele externe Impulse für neue Produkte zu bekommen, erklären Patrick Bühr und Steffen Zeller.

Rügenwalder sieht noch viel Potenzial

Experimentierfreude bei Alternativen – Shopper sind jünger und gut gebildet – Nicht-Käufer wünschen sich gesündere Rezepturen

Vegane und vegetarische Alternativen zählen zurzeit zu einer der mit am meisten diskutierten Kategorie. Für ihre Entdeckung braucht der Kunde eine klare Struktur zu Orientierung am Handelsregal. Viele befürworten eine Blockplatzierung, wie ein Fazit aus der Shopper-Studie der Rügenwalder Mühle lautet.

Rügenwalder kappt Wurstsortiment

Der Fleisch- und Veggie-Hersteller Rügenwalder Mühle streicht die klassische Schinkenwurst aus dem Programm. Den sogenannten Schinken Spicker gibt es nur noch als veganes Produkt. Das Unternehmen wolle seinen Veggie-Produkten noch mehr Platz einräume

Mirai Foods startet neu

Startup scheitert an Geldnot – Rügenwalder stoppt Kooperation

Nach finanziellen Engpässen versucht der Zellfleisch-Entwickler Mirai Foods das Ruder herumzureißen. Das Startup hat nach eigenen Angaben neue Geldgeber aus der Industrie gefunden.

POS-NEWS

Dairy Deal: Der schwedische Haferdrinkspezialist Oatly hat in Berlin seinen Konkurrenten aus der klassischen Milchindustrie ein provokantes Angebot gemacht. Der Hersteller von Haferersatzgetränken verschenkt Werbefläche an die Branche – unter der Bed